Couper le feuillage d'asperges en automne

Couper le feuillage d'asperges en automne

Par: Heather Rhoades

Cultiver et récolter des asperges est un défi de jardinage qui nécessite de la patience et un peu de soin supplémentaire pour commencer. L'une des choses importantes pour le soin des asperges est de préparer les asperges pour l'automne et de couper les asperges en arrière.

Quand couper les asperges

Idéalement, les asperges devraient être coupées à l'automne, mais il est important d'attendre que tout le feuillage soit mort et devienne brun ou jaune. Cela se produit normalement après le premier gel, mais cela peut se produire sans gel dans les zones qui ne reçoivent pas de gel. Une fois que tout le feuillage est mort, coupez les asperges à environ 2 pouces (5 cm) au-dessus du sol.

Pourquoi vous devriez couper les asperges

Il est communément admis que couper les asperges à l'automne aidera à produire des lances de meilleure qualité l'année prochaine. Cette croyance peut être vraie ou non, mais elle pourrait être liée au fait que l'élimination du vieux feuillage aide à empêcher le coléoptère de l'asperge d'hiverner dans le lit. La réduction des asperges aide également à réduire les risques de maladies et d'autres ravageurs.

Autres soins d'automne pour les asperges

Une fois que vous avez coupé les asperges, ajoutez plusieurs pouces (10 cm) de paillis à votre lit d'asperges. Cela aidera à étouffer les mauvaises herbes dans le lit et aidera à fertiliser le lit pour l'année prochaine. Le compost ou le fumier bien décomposé constitue un excellent paillis pour les asperges en automne.

Les conseils ci-dessus pour le soin des asperges d'automne s'appliquent aux asperges nouvellement plantées ou bien établies.

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En savoir plus sur les asperges


JARDINAGE AUSTRALIE

SÉRIE 17 | Épisode 19

Un légume préféré est Asparagus officinalis. C'est une plante vivace, dans la famille des lys et elle vit jusqu'à 30 ans. Vous le voyez souvent dans les fermes abandonnées et il ne cesse de croître et de produire. Il y a des hommes et des femmes Asperges les plantes. Les mâles ont des lances de meilleure qualité et les femelles produisent de petites baies rouges en automne. Récoltez les baies lorsqu'elles sont prêtes à produire des graines et semez-les. Ils mettent environ deux ou trois ans à devenir forts. Beaucoup de gens n'ont jamais vu Asperges de plus en plus mais c'est très facile.

Asperges aime les sols profonds, friables et riches. Si vous avez un sol lourd et argileux, vous devrez rassembler les plantes ou creuser beaucoup de matière organique pour qu'elle devienne agréable et bien drainée. Ils aiment les sols avec un pH d'environ 6,5 à 7. Creusez une tranchée profonde, d'environ 75 cm, pour les longues racines - plus c'est profond, mieux c'est. Ajoutez ensuite de la matière organique. Asperges a très faim et a besoin de beaucoup de matières organiques telles que du fumier de vache, du fumier de mouton ou du vieux caca de chook. Éparpillez-le épais au fond de la tranchée, car ils le couvriront absolument.

Une façon économique de grandir Asperges est par graines, ou avec des semis. Si vous les cultivez de cette façon, après la plantation, laissez-les pendant environ deux ou trois ans pour qu'un système racinaire solide se développe. Ne cueillez aucune récolte, laissez-la pousser naturellement. Une autre façon de les cultiver est d'utiliser le Asperges couronne, avec ses longues racines charnues. La couronne de la Asperges c'est là que pousseront les lances.

Pour planter la couronne, faites un petit monticule, comme une fourmilière, au fond de la tranchée. Asseyez bien les racines de la couronne au sommet du monticule. Plantez à environ 40 cm de distance. Si les racines sont abîmées, coupez-les car elles sont assez charnues et reviendront facilement. Creusez un trou et plantez un Asperges dedans ou plantez quelques Asperges couronnes dans un grand pot. Arrosez bien, une fois planté, pour que les poches d'air s'échappent des racines. Puis au printemps, de petites pousses apparaîtront. Robe sur les côtés et le haut avec du sang et des os.

En dehors des limaces et des escargots au printemps, il y a peu de ravageurs et de maladies qui perturbent cette plante. Lorsque Asperges a environ quatre ans, les frondes auront produit de bonnes racines épaisses et solides et une bonne plante. Ils deviendront ensuite jaunes à l'automne et c'est le moment de les ramener au niveau du sol. le Asperges le lit sera nu jusqu'au printemps, puis des lances de Asperges apparaîtra partout.

Asperges est riche en potassium, excellent pour les fibres, faible en sel et un légume formidable et sain à cultiver. Il n'y a rien de plus agréable que de cultiver sa propre récolte et de la ramener fraîche à la table.


Comment faire pousser des asperges

Préparer l'espace de plantation

Pour cultiver durablement des asperges saines, tout commence par choisir un bon emplacement et préparer correctement le sol.

Les asperges fonctionnent mieux dans un endroit ensoleillé qui reçoit au moins 8 heures de plein soleil. Ils toléreront l'ombre partielle, mais plus il y a de soleil, mieux c'est.

L'un de nos préférés à cultiver - les asperges violettes!

Les asperges ont besoin d'un sol meuble et fertile qui se draine bien. Et avec un long cycle de culture de plus de 20 ans, les lits d'asperges doivent être remplis de nutriments dès le début.

Cela signifie travailler dans de généreuses quantités de compost avant la plantation. Le compost est le roi absolu pour aider à améliorer la fertilité et la structure du sol.

Pour chaque 5 pieds carrés d'espace de plantation, travaillez dans l'équivalent de (2) seaux de 5 gallons de compost.

Plantation - Sélection de vos plantes

Les plants d'asperges sont mâles ou femelles. Lorsqu'il s'agit de cultiver dans le jardin, les variétés mâles sont généralement le choix préféré.

Les plantes mâles ont tendance à devenir plus grosses et à produire des lances plus élevées. Bien qu'il y ait beaucoup de variétés parmi lesquelles choisir, nous avons eu beaucoup de succès en cultivant Jersey Giant, Jersey Knight et Purple Passion à la ferme.

Les plants d'asperges femelles produiront des baies à mesure que les plants poussent à la fin de l'année. Leur production nécessite beaucoup d'énergie des plantes, ce qui entraîne des lances plus petites l'année suivante par rapport à leurs homologues mâles.

Non seulement ce sont de gros producteurs, mais ils ont aussi une saveur exceptionnelle. Et notre variété passion violette fait toute la pièce de conversation à la table du dîner! (Nous avons inclus des liens graine / couronne plus loin dans l'article)

Cultiver des couronnes ou des graines?

Les asperges peuvent être cultivées à partir de graines ou de couronnes. Des deux, les couronnes sont le choix bien meilleur et le plus facile.

Les couronnes sont plus faciles à planter et à entretenir que les graines d'asperges.

Les couronnes sont les racines d'asperges âgées de 1 à 2 ans. Ils produisent une récolte comestible beaucoup plus rapidement que les graines. Non seulement cela conduit à une récolte plus précoce, mais ils sont également beaucoup plus faciles à entretenir dans les plates-bandes.

Les cultures de semences, avec leur petite croissance précoce, sont difficiles à maintenir exemptes de mauvaises herbes pendant les premières années. Et rien n'impacte les niveaux de production des cultures comme les mauvaises herbes concurrentes!

Planter des asperges

Il est préférable de planter des asperges en utilisant la méthode des tranchées. Pour planter, commencez par creuser une tranchée de 6 "de profondeur et 8" de largeur dans le sol.

Ensuite, placez les couronnes au fond de la tranchée, arrosez et couvrez d'environ 2 po de terre végétale. Comptez environ 18 "entre les couronnes et 12" entre les rangées.

Mélangez généreusement de compost au sol et dans votre tranchée de plantation.

Au fur et à mesure que la couronne commence à pousser dans le sol, continuez à ajouter quelques centimètres de terre, en remplissant lentement la tranchée. Finalement, la tranchée sera complètement remplie au cours de quelques semaines.

Ce processus de tranchée et de remplissage permet aux asperges de développer des racines profondes dans le sol. Tout cela conduit à des années d'excellentes récoltes.

Entretien de la culture - paillage et fertilisation

La plus grande clé pour cultiver des asperges avec succès est de garder les lits exempts de mauvaises herbes. Les mauvaises herbes et l'herbe se disputent des nutriments précieux, et un lit rempli de mauvaises herbes entraînera des récoltes plus petites et moins productives.

Le paillage de vos lits d'asperges toute l'année entraînera moins de mauvaises herbes et des récoltes plus importantes.

Gardez les lits recouverts d'une épaisse couche de paillis pour aider à supprimer et éliminer les mauvaises herbes et les graines de mauvaises herbes.

Nous utilisons de la paille ou des feuilles déchiquetées pour pailler et garder nos lits sans mauvaises herbes tout au long de l'année. Une couche épaisse de deux à quatre pouces fonctionnera bien pour garder les lits sous contrôle.

Fertilisation

Parce qu'il s'agit d'une culture pérenne, les plants d'asperges bénéficient grandement de l'ajout d'éléments nutritifs au fil du temps. Le meilleur moment pour le faire est à l'automne, et est facilement accompli avec une couche supérieure de compost autour des plantes.

Retirez simplement le paillis à la fin de l'été et étalez quelques centimètres de compost autour de la base de chaque plante. Ces nutriments pénètrent lentement dans le sol pour aider à redynamiser le sol et les couronnes.

Rien n'améliore le sol comme le compost!

Au-delà de cela, il n'y a guère besoin d'entretien autre que l'élimination des mauvaises herbes. Une fois installés, vos lits d'asperges vous fourniront des années de récoltes fraîches et étonnantes au goût chaque printemps!

Voici pour cultiver votre propre délicieuse récolte d'asperges cette année. Et encore mieux, profiter des fruits de votre travail pour les années à venir! Pour plus de conseils et de secrets sur le jardinage de légumes, consultez notre catégorie Jardinage en rangs surélevés sur le blog.


Vous pouvez commencer à récolter les asperges la deuxième année après la plantation des couronnes. La deuxième saison de croissance produit généralement une récolte limitée, mais les pousses commenceront à apparaître au début du printemps lorsque les températures du sol atteignent environ 50 degrés Fahrenheit. Le temps qu'il faut pour mûrir dépend de votre climat, vous devriez pouvoir récolter les asperges pendant une période de trois semaines au printemps au cours de la deuxième année.

Une fois que les plants d'asperges atteignent leur troisième année, vous pouvez les récolter entièrement chaque année, généralement sur une période d'au moins deux mois. Les plantes matures commenceront à produire des pousses au début du printemps et continueront à bien se porter en été, en fonction de votre climat. Continuez à récolter les asperges jusqu'à ce que les nouvelles tiges deviennent petites et fines.


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