Collecter des graines d'oignon: comment récolter des graines d'oignon

Collecter des graines d'oignon: comment récolter des graines d'oignon

Par: Jackie Rhoades

Rien de tel que la saveur d’un oignon frais du jardin. Que ce soit les verts étroits de votre salade ou la grosse tranche juteuse de votre hamburger, les oignons directement du jardin sont quelque chose à voir. Lorsqu'ils trouvent cette variété spéciale qui est particulièrement attrayante, de nombreux jardiniers veulent savoir comment collecter des graines d'oignon pour les semis futurs. La récolte des graines d'oignon est un processus assez simple, mais voici quelques choses que vous devez savoir.

Qu'il s'agisse d'une préférence pour les produits issus de l'agriculture biologique, de considérations économiques ou simplement du bon sentiment que vous ressentez en servant des aliments que vous avez cultivés vous-même, il y a un regain d'intérêt pour le jardinage domestique. Les gens recherchent sur le net la richesse et la saveur des variétés anciennes et apprennent à conserver les semences pour la prochaine génération de jardins. La collecte de graines d'oignon pour une production future peut être votre contribution au processus.

Collecter des graines d'oignon sur les bonnes plantes

Avant de parler de la façon de récolter les graines d'oignon, nous devons dire quelques mots sur le type d'oignons que vous pouvez récolter. De nombreuses semences ou ensembles acquis auprès de grandes sociétés de production de semences sont des hybrides, ce qui signifie que les semences sont un croisement entre deux variétés parentes choisies pour des caractéristiques spécifiques. Lorsqu'ils sont mélangés, ils nous donnent le meilleur des deux variétés. C’est génial, mais si vous prévoyez de récolter des graines d’oignon à partir de ces hybrides, il y a un hic. Les graines conservées produiront très probablement des oignons avec les traits d’un parent ou de l’autre, mais pas les deux, et c’est à condition qu’ils germent du tout. Certaines entreprises modifient un gène dans la plante pour produire des graines stériles. Alors, règle numéro un: ne récoltez pas de graines d’oignon à partir d’hybrides.

La prochaine chose que vous devez savoir sur la collecte des graines d'oignon est que les oignons sont bisannuels. Les biennales ne fleurissent et ne produisent des graines qu'au cours de leur deuxième année. Selon l'endroit où vous vivez, cela peut ajouter quelques étapes à votre liste d'étapes.

Si votre sol gèle pendant l'hiver, une liste de méthodes de collecte de graines d'oignon comprendra le retrait du sol des bulbes que vous avez choisis pour les graines et leur stockage pendant l'hiver pour les replanter à nouveau au printemps. Ils devront être conservés au frais entre 45 et 55 ° F (7-13 ° C). Ce n’est pas seulement à des fins de stockage; c'est un processus appelé vernalisation. L'ampoule a besoin d'un stockage au froid pendant au moins quatre semaines pour déclencher la croissance des hampes ou des tiges.

Replantez vos bulbes au début du printemps lorsque le sol s'est réchauffé à 55 ° F (13 ° C). Une fois la croissance des feuilles terminée, chaque plante enverra une ou plusieurs tiges pour la floraison. Comme toutes les espèces d'allium, les oignons produisent des boules couvertes de minuscules fleurs prêtes pour la pollinisation. L'auto-pollinisation est habituelle, mais la pollinisation croisée peut se produire et dans certains cas devrait être encouragée.

Comment récolter les graines d'oignon

Vous saurez qu’il est temps de récolter les graines d’oignon lorsque les parapluies ou les têtes fleuries commencent à brunir. Coupez soigneusement les tiges à quelques centimètres sous la tête et placez-les dans un sac en papier. Placez le sac dans un endroit frais et sec pendant plusieurs semaines. Lorsque les têtes sont complètement sèches, secouez-les vigoureusement dans le sac pour libérer les graines.

Gardez vos graines au frais et au sec tout au long de l'hiver.

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Comment faire pousser des oignons: de la graine ou des ensembles à la récolte

Aussi étrange que cela puisse paraître, les oignons sont l'une de nos cultures préférées à cultiver! Ils sont très sous-estimés. Il est facile de faire pousser des oignons, une fois que vous savez comment faire! Peu de parasites les dérangent, et les plantes sont indulgentes et polyvalentes - car vous pouvez récolter et utiliser ces alliums à de nombreuses étapes différentes en cours de route. Sans oublier que les oignons sont la culture ultime du jardin à la table. À peu près toutes les soupes, ragoûts, sauces ou sautés qui tuent commencent par une base familière: des oignons sautés et de l'huile (ou du beurre). Ajouter de l'ail? Maintenant, nous parlons.

Poursuivez votre lecture pour apprendre à faire pousser des oignons à partir de graines, de semis ou d'ensembles. Cet article vous apprendra tout ce que tu as besoin de savoir, y compris comment choisir les variétés qui pousseront le mieux dans votre jardin, quand et comment commencer les graines d'oignon, ainsi que des conseils pour la transplantation et les soins continus. Ensuite, nous parlerons de la façon de récolter, guérir, conserver et conserver vos oignons également. Alerte spoiler: la poudre d'oignon cultivée sur place est exceptionnelle!


Quand faire pousser des oignons

Les oignons sont généralement considérés comme une «culture de saison fraîche» car les plants d’oignon aiment commencer leur vie lorsque les conditions sont encore fraîches. Puis, à mesure que le temps se réchauffe, ils commutent pour concentrer leur énergie sur la formation des bulbes. Par conséquent, le printemps est le meilleur moment pour planter des oignons dans la plupart des endroits. Si vous espérez faire pousser des oignons à partir de graines, vous devrez être prêt à prendre un bon départ et à planter des graines en hiver. Après la germination, les oignons mettent trois à cinq mois pour atteindre une taille adulte, selon le climat et la variété.

Jardiniers avec des hivers doux peut également faire pousser des oignons à l'automne pour une récolte d'hiver. Ici, sur la côte centrale tempérée de la Californie, nous pouvons cultiver des oignons essentiellement toute l'année! Dans les climats plus froids, il est également possible de planter des ensembles d'oignon à l'automne, mais leur permettre d'hiverner et de récolter des oignons mûrs du printemps au début de l'été. Dans ce cas, plantez des oignons lorsque le sol est encore chaud - au moins un mois avant votre première date de gel d'automne. Cela leur donne le temps d'établir des racines saines avant de passer en dormance pour l'hiver.

Dans l'ensemble, il faudra peut-être un peu d'expérimentation pour déterminer le meilleur moment pour faire pousser des oignons dans votre climat et votre jardin particuliers. Une clé très importante de ce puzzle est de choisissez le bon type d'oignons à cultiver pour votre région!

Prenons l'exemple de la zone 9. Selon notre calendrier de plantation, la zone 9 peut débuter les oignons au début de l'hiver et repiquer (ou semer à l'extérieur) à la fin de l'hiver. Ensuite, les jardiniers de la zone 9 peuvent semer plus de graines d'oignon à l'extérieur de la fin de l'été au début de l'automne. Si vous avez besoin d'un calendrier de plantation, procurez-vous-en un ici! Nous avons créé des calendriers imprimables gratuits pour chaque zone de rusticité USDA.

Comment se reproduisent les oignons

Oignons (Allium cepa) sont des bisannuelles, qui produisent des bulbes leur première année. Les bulbes d'oignon stockent les nutriments dont les fleurs d'oignon ont besoin pour produire des graines. Lorsque les oignons poussent des tiges et des fleurs, on parle de boulonnage. Lorsque cela se produit, les tiges produisent des graines pour la reproduction de l'oignon.

Reproduction graine à graine

La reproduction des oignons en utilisant la méthode de la graine à la graine est peu coûteuse et moins de travail que la plantation de bulbes. Il vous permet également de choisir parmi une variété de cultivars pour vos besoins spécifiques. Une fois que vous avez semé les graines dans votre jardin, il vous suffit de les laisser là pour devenir des bulbes, de les boulonner et de les récolter. Suivez ces conseils pour produire vos propres graines d'oignon:

  • Préparez votre terre de jardin à la fin de l'été, en enlevant toutes les pierres, les mauvaises herbes et les mottes de terre.
  • Semez vos graines d'oignon à environ un demi-pouce de profondeur et en rangées espacées de deux pieds.
  • Permettez à vos plants de pousser au-delà de leur stade juvénile.
  • La vernalisation se produira sur les plantes à l'automne et en hiver. Cette période de refroidissement prépare les plants d'oignon à fleurir au printemps.

Reproduction bulbe à graine

Si vous avez un type d'oignon préféré et que vous souhaitez maintenir la pureté de l'oignon, planter des bulbes peut être votre meilleure option. Avec la reproduction bulbe à graine, vous plantez des bulbes d'oignon mûrs. Une condition requise pour planter des bulbes pour la production de graines est de vernaliser les bulbes pour encourager le boulonnage. Cela se produit naturellement dans votre jardin à l'automne, lorsque la température descend en dessous de 10 ° C (50 ° F) pendant une période prolongée.

Les bulbes d'oignon s'établissent dans votre jardin beaucoup plus rapidement que les graines. Plantez les bulbes dans un sol bien drainé à environ deux pouces l'un de l'autre. Couvrez-les d'un pouce de terre.

Pollinisation des oignons

Comme les autres plantes produisant des graines, les fleurs d'oignon ont besoin de pollinisation. Les parties mâles et femelles de la fleur d'oignon se développent à des moments différents, ce qui les rend idéales pour la pollinisation croisée par les insectes. L'ombelle, ou grappe de fleurs, dure environ quatre semaines. Les mouches sont les meilleurs pollinisateurs des oignons car les abeilles ne sont pas attirées par le nectar.

Récolter des graines d'oignon

Déterminer quand récolter vos graines dépend de la météo et de la maturation des graines. Récoltez vos graines quand elles sont noires. Environ 10 pour cent de la graine devrait être visible dans l'ombelle. Si vous attendez trop longtemps pour récolter vos graines, les têtes de graines se brisent et tombent. Après la récolte, vous pouvez séparer les graines de leurs capsules en les frottant dans vos mains.


ANNÉE 1

La première année, commencez les oignons destinés à la conservation des graines un peu plus tard que d'habitude (avril ou mai fonctionne bien pour moi.) La raison pour laquelle ils démarrent plus tard est que les bulbes plus petits et immatures sont plus froids. robustes et se portent mieux en hiver que les bulbes plus gros et mûrs.

Lorsque l'automne arrive et que le temps se refroidit, recouvrez-les d'une bonne couche épaisse de paillis. Environ 4 à 5 pouces de paille ou de feuilles déchiquetées fonctionnent bien - exactement comme vous le feriez avec de l'ail. Cela les aidera à survivre à l'hiver!


Comment faire pousser des oignons - Qu'est-ce qui peut mal tourner

Lors de la culture d'oignons, plusieurs problèmes peuvent survenir. Les asticots de l'oignon peuvent infester vos plantes et sont presque impossibles à arrêter. Ils creusent à travers le bulg et se nourrissent vers le haut. Les autres ravageurs comprennent les thrips qui causeront des marbrures et le flétrissement des plantes.

La meilleure défense contre ces ravageurs est de (1) planter des oignons à divers endroits autour du jardin (d'autres plantes en bénéficieront: voir la plantation de compagnons), (2) garder un jardin propre les thrips vivent dans les mauvaises herbes des années précédentes, et (3) tourner vos récoltes au moins une fois tous les trois ans.


Problèmes et solutions courants pour la culture de l'oignon

Il n'y a rien de nouveau sous le soleil. Si vous commencez ce projet fastidieux, vous pouvez rencontrer de nombreux problèmes potentiels. Ne les craignez pas, au contraire, prenez une longueur d’avance sur eux en faisant vos recherches à l’avance.

  • Si vos plantes sont feuillues mais ne contiennent aucun bulbe, certaines modifications doivent être apportées. Vous devrez vous assurer de planter au bon moment et de les maintenir à des températures fraîches. C'est la seule façon dont les ampoules pourront se former. Vous pouvez mieux résoudre ce problème en mettant les oignons au réfrigérateur quelques semaines avant de les planter, afin que vous ayez des clous de girofle réfrigérés.
  • Ainsi, vos plantes ne poussent pas aussi haut que vous le souhaiteriez. Cela pourrait être un signe que les vers sont dans les racines. Afin d'éviter ce problème, vous voudrez vérifier la saleté avant de planter. Si vous voyez des vers, le sol doit être inondé. Les infestations de vers peuvent être arrêtées en retirant tout le pantalon infesté du sol et en veillant à garder tout le jardin propre, en particulier autour de la zone infectée.
  • Vos feuilles sont-elles striées ou tachetées? Ceux-ci sont appelés thrips, et ils sont communs par temps chaud. La meilleure façon de les garder propres est de les asperger d'eau et de savon insecticide, pour leur donner un bon petit bain. Les humains ne sont pas les seuls à avoir besoin d’une bonne hygiène!
  • Votre racine est-elle rouge ou rose? Avez-vous moins de récolte chaque saison? Une maladie a probablement envahi votre sol. Les champignons prennent la forme de ces couleurs dans la racine, et le seul moyen d'éviter cela à l'avenir est de ne planter que des oignons dans un sol drainé et de prendre l'habitude de faire tourner les cultures.
  • Si vos oignons souffrent de cous d'oignon qui sont des plantes épaisses et courtes, il s'agit probablement d'un manque de potassium ou de phosphore. La vinaigrette au compost est la voie à suivre ici.
  • Si vous avez un col d'ampoule spongieux ou trempé, vous pouvez faire certaines choses simples. Éliminer les plantes infectées et garder les mauvaises herbes à distance sont quelques-unes des meilleures étapes si vous voyez de la moisissure, de la pourriture ou des champignons.
  • Saviez-vous que les tiges des fleurs pouvaient aspirer tous les nutriments, n'en laissant aucun pour le bulbe de l'oignon? Si vos bulbes sont creux, montrez-leur un peu d'amour en coupant les fleurs de la plante pour que les nutriments soient au bon endroit.
  • Les bulbes d'oignon divisés en sections ne peuvent signifier qu'une chose: un arrosage irrégulier. Commencez à résoudre ce problème en vous assurant que la saleté est entièrement humide. Si vous n'obtenez pas de meilleurs résultats, commencez à pailler le sol. Cela aide à permettre au sol de retenir l'humidité uniformément.
  • Avez-vous déjà goûté un oignon censé être sucré, mais qui a fini par être amer? L'oignon n'est probablement pas mauvais, il est en fait stressé. Le stress de la chaleur et de l'eau peut provoquer de l'amertume. Sachant cela, commencez à faire pousser vos oignons doux par temps plus frais avec un arrosage uniforme, même en utilisant du paillis si nécessaire.

Avez-vous une variété de graines d'oignon préférée que vous cultivez?


Voir la vidéo: Récolte des oignons semences