Variétés de tomates déterminantes et indéterminées

Variétés de tomates déterminantes et indéterminées

Trouver les meilleures variétés de tomates n'est pas une tâche facile pour tous les jardiniers. C'est particulièrement difficile à faire maintenant, lorsque des centaines de variétés différentes sont présentées sur les vitrines. De plus, sur chaque paquet, vous pouvez lire que ce sont ces graines qui donneront une énorme récolte de délicieuses tomates.

Les promesses publicitaires ne valent pas la peine d'être prises en compte. D'autres informations que vous pouvez trouver en étudiant les graines sont plus précieuses. En particulier, il n'est pas rare de remarquer qu'une variété est déterminante ou indéterminée. Que signifient ces mots difficiles à prononcer? Et comment savoir quelles graines vous conviennent? Vous trouverez les réponses à ces questions difficiles dans cet article.

Variétés de tomates indéterminées

Ce terme fait référence à des variétés capables d'atteindre une taille assez impressionnante. Autrement dit, le buisson peut «pousser» jusqu'au plafond de la serre et continuer à croître, tout en attachant de plus en plus de nouveaux pinceaux. Sinon, ces variétés sont appelées grandes.

Dans des conditions appropriées, des variétés indéterminées peuvent pousser tout au long de l'année. Dans le même temps, un buisson peut contenir jusqu'à cinquante brosses.

Ces variétés commencent à fleurir après l'apparition de 10 feuilles. Les plants sont cultivés dans les deux mois et les premiers fruits peuvent être dégustés environ trois mois et demi après la plantation.

Variétés de tomates déterminantes

Ces variétés n'ont pas tendance à pousser indéfiniment. Ils sont capables de former un nombre limité de brosses (jusqu'à huit), après quoi la croissance s'arrête.

Les variétés déterminantes sont divisées en deux groupes: de taille moyenne et à faible croissance.

Les variétés standard sont plutôt basses, ont des tiges épaissies. Ils mûrissent assez tôt. L'âge de leurs plants atteint 45 jours et la fructification commence dans 70 à 90 jours. Ils donnent des variétés standard allant jusqu'à trois brosses d'un buisson.

Les tomates de taille moyenne sont capables de pousser jusqu'à une hauteur d'un mètre. L'âge recommandé des semis est d'environ 50 jours, le buisson commence à porter ses fruits après 100 jours. Ces variétés sont assez fructueuses: 7 à 8 pinceaux apparaissent sur un buisson.

Différences dans le soin des tomates déterminées et indéterminées

Tout jardinier aura une question naturelle: quelles variétés préférez-vous pour votre site? La réponse dépend des objectifs que vous poursuivez et des efforts que vous comptez investir pour entretenir les plantes.

Les principaux avantages des variétés indéterminées sont les suivants: elles peuvent porter des fruits assez longtemps. Ils donneront la récolte progressivement, tandis qu'avec des soins appropriés, il est possible d'obtenir jusqu'à un seau de tomates de chaque buisson. Cependant, il est nécessaire de veiller à la formation du buisson en une seule tige, d'éliminer régulièrement les beaux-enfants et les excès de feuillage. De plus, les tomates de variétés indéterminées doivent être ligotées régulièrement afin qu'elles ne se cassent pas sous leur propre poids.

Les tomates d'âge moyen déterminantes commencent à porter leurs fruits beaucoup plus tôt. Ils n'ont pas besoin d'une jarretière régulière: ils n'ont besoin d'attacher les buissons qu'une seule fois. Les buissons sont plus petits et n'encombrent pas l'espace de la serre. Bien sûr, avec des soins appropriés, ces variétés sont capables de produire un seau par buisson, mais vous devrez y consacrer beaucoup d'efforts.

Les variétés standard donnent leur première récolte au début de l'été. Aucune jarretière n'est requise pour les buissons, de plus, ces tomates se marient très bien en pot. Ils ont besoin d'un minimum de soins. Cependant, il y a un inconvénient assez important: ces variétés ne donneront qu'une seule récolte, après quoi elles ne décoreront que votre parcelle de jardin.

Avant d'acheter telle ou telle variété, posez-vous quelques questions. Combien de tomates voulez-vous? Allez-vous les cultiver pour la vente ou simplement vous faire chouchouter vous et votre famille? Avez-vous l'intention de conserver les tomates pour l'hiver? Il est également nécessaire de prendre en compte le climat dans lequel la culture aura lieu, ainsi que la présence ou l'absence de serre.

Dans les régions à climat froid, les tomates ne sont jamais cultivées sans abri, mais pour les serres, les tomates déterminées conviennent mieux. Pendant un été court, ils peuvent bien donner une bonne récolte. Dans la voie du milieu, les tomates déterminantes donnent une excellente récolte en plein champ, et les tomates indéterminées sont recommandées pour être en outre protégées du froid. Dans les régions du sud, toutes les variétés se sentiront en plein air.

Un paramètre tel que l'âge de la plantation des plants dans le sol est très important. Vous n'avez pas besoin de semer les graines en même temps si vous voulez une récolte impressionnante. Soustrayez l'âge recommandé de la date de plantation des plants dans le sol et ajoutez sept jours, ce qui prendra pour germer les graines. N'oubliez pas que si vous semez les graines trop tôt, la plante ne pourra pas obtenir l'énergie dont elle a besoin. Si les tomates sont semées trop tard, les plantes ne pourront pas atteindre leur plein potentiel.

Les tomates sont des variétés indéterminées et déterminantes. Site du monde des jardins


Variétés de tomates déterminantes et indéterminées. Avantages et inconvénients

Variété déterminante indéterminée. Vous lisez de telles phrases sur les emballages lors de l'achat de graines de tomates. Les noms sont délicats, il est facile de s'y confondre. Il est clair que ce sont des variétés différentes, mais quelle est la différence entre elles, y a-t-il des différences dans le soin de ces plantes? Examinons de plus près ces concepts.


Variétés de tomates indéterminées


C'est le nom des variétés et hybrides de croissance illimitée. Si vous êtes familier avec la situation où un buisson de tomates repose contre le toit de la serre, mais continue de pousser et d'attacher les pinceaux «jusqu'au dernier», alors vous avez affaire à une variété indéterminée (haute).

Ces variétés dans un climat approprié peuvent pousser pendant plus d'un an, atteindre 2 à 3 mètres de hauteur et produire jusqu'à 50 grappes de tomates.

La floraison des variétés indéterminées commence après 9 à 12 feuilles, des pinceaux à fleurs sont posés toutes les trois feuilles. L'âge recommandé pour les semis est de 60 à 65 jours, la fructification se produit en 105 à 130 jours.


Tomates indéterminées: soins, formation, variétés

TOMATES INDÉPENDANTES

Les tomates sont intéressantes car elles peuvent pousser comme des annuelles ou des plantes vivaces. En relation avec ces différences dans les formes de vie, ils présentent certaines différences de morphologie, par exemple, une croissance limitée et illimitée des pousses en fleurs. En conséquence, les variétés de tomates ont commencé à être divisées en variétés trop petites et hautes. Dans la terminologie scientifique - déterminant (trop petit) et indéterminé (hautes) tomates. Ces deux groupes ont leurs propres avantages et inconvénients.

Sur la photo: les tomates indéterminées sont les meilleures pour la culture commerciale.

Parmi les inconvénients des tomates indéterminées, il convient de noter:

• long développement de la partie végétative par rapport aux variétés à croissance limitée
• le moment de la maturation des fruits a lieu en moyenne 30 à 40 jours plus tard
• ces hybrides ne conviennent pas à la culture en extérieur dans des zones climatiques à courte période estivale.

Avantages des tomates indéterminées:

• d'un buisson, vous pouvez obtenir plusieurs fois plus de fruits que les tomates à faible croissance, parfois jusqu'à 40 à 50 brosses
• une longue durée de vie vous permet de ne pas renouveler les plantations plus longtemps poussant dans des serres
• la formation constante de bourgeons génératifs contribue à la ponte de nouveaux fruits
• se forment plus facilement que le déterminant
• une fructification prolongée vous permet d'obtenir des fruits frais pendant longtemps, dans certaines régions jusqu'en septembre inclus
• poussant vers le haut, ils prennent moins de place en largeur, ce qui permet une utilisation plus rationnelle de la surface des serres et des serres.

Lors de la culture de tomates indéterminées en plein champ les semis sont plantés à l'âge de 55 à 65 jours afin qu'ils aient le temps de se développer normalement. Le début de la floraison dans les variétés à croissance illimitée commence après le développement de la 8-12ème feuille vraie (non cotylédone). Les fruits des hybrides de tomates hautes commencent à mûrir après 100 à 110 jours et la fructification active se produit une semaine et demie ou deux plus tard.

Sur la photo: les tomates à gros fruits indéterminées ont une fructification et une récolte prolongées.

Les principales caractéristiques du soin des tomates indéterminées sont les suivantes:
• Les feuilles inférieures sont enlevées au fur et à mesure que la plante grandit. Le signal en est le développement du buisson et la mort complète ou partielle des feuilles inférieures.
• Les tomates indéterminées doivent être soutenues ou liées. Pour ce faire, utilisez de longs piquets, des agrafes ou des treillis.
• Les tomates hautes ont une racine principale bien développée qui pénètre profondément dans le substrat. En plus de la racine principale, les plantes développent de nombreuses racines adventives qui poussent à partir de la tige. La présence de racines supplémentaires aide une grande plante à recevoir des nutriments.Par conséquent, lors de l'arrosage, vous devez vous assurer que le jet d'eau ne détruit pas le sol autour du buisson.
• Les tomates peuvent être traitées avec des préparations contenant du cuivre ou du soufre comme mesure préventive contre les infections fongiques.

Lors de la formation d'un buisson de tomates indéterminées, vous devez supprimer toutes les branches latérales et les beaux-enfants, ne laissant que le tronc central. Les Stepsons retirent une partie des nutriments, empêchant la tige principale de pousser, ce qui entraîne une diminution du nombre de fruits et de leur poids, c'est-à-dire une diminution du rendement. De plus, les branches latérales et les feuilles créent une densité supplémentaire dans la plante. Cela interfère avec la circulation normale de l'air et conduit à la défaite des tomates par diverses maladies fongiques (oïdium, pourriture grise, anthracnose).

De nombreuses variétés et hybrides modernes sont résistants aux maladies virales et à certaines infections fongiques. Mais depuis jusqu'à 90% maladies de la tomate provoquer des champignons pathogènes, il est impossible d'exclure toutes les maladies.

Si des hybrides indéterminés sont cultivés en plein champ, à la fin du mois de juillet ou en août, la croissance de la pousse principale est arrêtée. Pour ce faire, il suffit de pincer (couper) le haut de la douille. Ceci est fait pour que les fruits déjà pondus aient le temps de mûrir. Le moment de l'arrêt de la croissance de l'arbuste dépend de la zone climatique.

Sur la photo: tomates indéterminées "Cream", poussant dans une serre de film à la datcha.

Variétés de tomates indéterminées

Les variétés les plus populaires sont:

«Vezha» - une variété précoce aux fruits rouges charnus arrondis pesant 100-120 g

"Roi d'Orange" - les tomates orange de cette variété peuvent atteindre 700 gr

"Coeur de vache" - fruits à pulpe juteuse et sucrée, ronde ou en forme de cœur, pesant 120-500 g. La couleur des tomates est généralement rouge, mais il existe des variétés à fruits rose foncé - variété de salade

"Démarrer F1" - fruits rouge vif de forme ronde, atteignant 100 g ou plus, résistants aux virus de la tomate, y compris le virus de la mosaïque de la tomate

Tomates en forme de poire - un groupe de tomates avec un fruit caractéristique en forme de goutte ou en forme de poire, qui peut être de différentes couleurs: du jaune au rouge foncé

"Confort F1" - un hybride résistant aux maladies à fruits ronds rouges ou écarlates, pesant de 100 à 120 g, variété mi-précoce
"Coeur de taureau" - variété de mi-saison, à gros fruits rose foncé ou framboise pesant de 60 à 500 g. Sa particularité est que les fruits inférieurs du buisson sont gros et ronds, et sur les pousses supérieures les tomates sont en forme de cœur (leur poids est 60 à 100 g). Une variété polyvalente qui peut être consommée crue, pour préservationfaire des sauces.

Sur la photo: mûrissement des fruits de la variété indéterminée "Bull's Heart"

"Reine d'or" - variété à fruits de taille moyenne (50-100 g), de forme ovale (prune), jaune vif

"Scorpion" - aux fruits ronds plats framboises pesant 300-400 g

«Yarilo» - aux fruits rouges et arrondis, adaptés à la consommation crue et à la conservation

"Éléphant rose" - les fruits sucrés de forme aplatie caractéristique avec des côtes visibles, de couleur rose, atteignant une masse de 300 à 400 g, sont utilisés crus et cuits, adaptés aux blancs.

Il existe également un certain nombre de variétés semi-déterminées qui peuvent se comporter en hauteur et ne pas terminer leur croissance, mais peuvent à un moment donné la terminer.

"Site sur les plantes" www.pro-rasteniya.ru

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Variétés indéterminées

Si la surface sous les tomates est petite, vous pouvez obtenir un rendement élevé en cultivant des variétés indéterminées. Mais prendre soin d'eux demande plus de temps et d'efforts. Il est nécessaire d'installer des supports sur lesquels attacher la tige de tomate. Le sommet envahi de la tige est périodiquement attaché. Les beaux-fils sont supprimés.

Les tomates poussent jusqu'à 1,5 m dans le jardin et jusqu'à 5 m dans les serres d'hiver. Là, ils poussent et portent des fruits pendant environ un an, et le nombre de grappes formées atteint 50 pièces.

  • De Barao est un groupe très populaire de variétés qui peuvent être rouges, roses, noires, grandes ou petites.
  • Nada est une variété très précoce. Les fruits sont légèrement aplatis, leur poids atteint 300 g.
  • Star Gold avec des fruits jaunes sucrés pesant seulement 30 g.
  • Cherokee, dont la grappe se compose de 7 à 9 fruits unidimensionnels de couleur rouge vif.


En pensant au choix d'une variété, le jardinier ne procède pas seulement de ses préférences en termes de maturité précoce de la culture, de la forme, de la taille et du goût des fruits. Il est important de corréler les caractéristiques de qualité de la variété avec les conditions climatiques de la région de culture. Une erreur à ce stade peut avoir des conséquences fatales sur la future récolte.

Les tomates indéterminées sont réputées pour leur rendement. Cependant, ils mûrissent un mois plus tard que les variétés déterminantes. En tenant compte de cette caractéristique, il est nécessaire de décider du placement des plants sur le site. Le climat chaud et modérément humide des régions du sud du pays permet de cultiver avec succès de telles tomates à la fois en serre et en plates-bandes. Au-delà de l'Oural et dans le centre de la Russie, la culture en serre est préférable.

Dans les latitudes nordiques, les variétés standard deviennent la seule alternative à l'abandon complet de la culture de tomates indéterminées. À croissance basse, avec une tige forte et épaisse, les tomates standard résistent aux aléas climatiques et nécessitent un entretien minimal.

Leurs heureux propriétaires sont libérés des tâches fastidieuses d'attacher et de pincer les buissons. Et la maturité précoce des fruits ravira déjà fin juin. Ils tolèrent bien le stockage et le transport à long terme.

La plupart des variétés déterminantes sont adaptées aux types de sols ouverts et fermés. Ils s'enracinent bien dans toutes les zones climatiques de notre pays. Mais dans les conditions d'un été court et froid, il est préférable de les cultiver dans des serres.


Variétés inhabituelles

En plus de diviser les tomates par taille et par taille, nous avons l'habitude de distinguer les variétés par couleur. Récemment, cependant, il y a des tomates avec des nuances et des formes de fruits inhabituelles. Le plus souvent, il s'agit de variétés artificiellement sélectionnées et d'hybrides pour les personnes qui ne sont pas capables de manger des tomates ordinaires. Ils sont colorés dans des nuances qui ne sont pas standard pour les tomates en raison de certaines propriétés de l'espèce. En outre, les tomates peuvent avoir une forme spécifique en raison des caractéristiques de la variété.

Blanc

Les variétés sont à fruits moyens et à gros fruits. Les fruits sont juteux, charnus, de bon goût. Le bon goût est dû à la teneur élevée en glucides dans la composition. Ces variétés ont un certain nombre de propriétés positives sur le corps:

  1. Améliore l'immunité.
  2. Renforce les parois des vaisseaux sanguins et normalise la pression artérielle.
  3. Favorise l'apaisement et la relaxation du système nerveux. Bon pour une irritabilité et une agressivité accrues.
  4. Idéal pour les repas diététiques, en particulier pour les problèmes avec le système digestif.
  5. Convient pour les aliments pour bébés.

Ces variétés n'ont pas été sélectionnées pour la beauté, mais pour la santé. Ils sont plus sains que les rouges et ne provoquent pas de réactions allergiques.

Vert

La couleur verte d'une tomate n'indique pas toujours son immaturité. Il n'y a pas si longtemps, des variétés de cette nuance ont été sélectionnées pour les personnes allergiques qui ne peuvent pas utiliser les tomates habituellement colorées. En raison de la teneur accrue en chlorophylle de ces tomates, leur utilisation devient une excellente prévention des cataractes oculaires et du cancer du sein.... Il protège également contre les effets néfastes des rayons UV, aide à la cicatrisation des plaies cutanées. Les tomates vertes sont excellentes pour stimuler le métabolisme.

Noir

La couleur sombre de ces tomates est due à la présence d'anthocyanine dans la composition. C'est un pigment naturel utile. Ces variétés ont un effet positif sur le système cardiovasculaire, soulagent l'œdème et protègent le système immunitaire. Ils ont une activité antioxydante élevée, c.-à-d. ils sont bons pour la prévention du cancer. Les tomates noires contiennent une grande quantité de sucre et ont un goût aigre-doux unique.

Les variétés de tomates noires sont bonnes pour la santé des hommes et sont considérées comme un aphrodisiaque naturel. Ils sont considérés comme les plus bénéfiques en termes de soins de santé.

Orange

Contient de grandes quantités de bêta-kératine, un antioxydant naturel... Il aide à ralentir le vieillissement du corps, a un effet positif sur la vision, améliore l'immunité et maintient la santé des dents et du tissu osseux. Les tomates orange sont riches en vitamine C, ce qui aide à protéger le système immunitaire et la peau. Ce sont des variétés hypoallergéniques.

Jaune

Les variétés jaunes, telles que Honey Drop, ainsi que les variétés orange, contiennent une quantité accrue de caroténoïdes. Ces substances bloquent les radicaux libres et soutiennent le système immunitaire. En outre, ces tomates sont riches en lycopène, carotène, acides organiques. Les tomates jaunes ont une capacité étonnante à inhiber les cellules cancéreuses. Les meilleures variétés pour les personnes allergiques. Ils sont capables de soulager l'inflammation de l'arthrite, d'améliorer la vision et l'élasticité de la peau.

En termes de composition en vitamines, les tomates jaunes sont supérieures aux agrumes.

Côtelé

Si vous vous ennuyez avec les tomates rondes familières, vous devez faire attention aux variétés à côtes. Ils sont considérés comme inhabituels et beaux. Le plus souvent, des nervures se trouvent dans les tomates à gros fruits et à haut rendement. Ils ont une forme unique, mais cela peut poser des problèmes lors du tranchage des légumes. Selon la variété, les tomates côtelées peuvent être rouges, rose vif, jaunes ou violettes.

Arbre de tomate

Une variété de tomate sous la forme d'un arbre à fruits. La tige principale ressemble au tronc d'un arbre et sur les nombreuses branches ramifiées poussent de petites tomates, comme des fruits... Cette variété nécessite un entretien approfondi et beaucoup d'espace pour pousser, à la fois au-dessus et en dessous du sol. L'arbre à tomates ressemble plus à un arbre dans sa structure et son système racinaire qu'au buisson de tomates habituel, même le plus grand. Le tronc principal atteint 2 à 3 mètres de hauteur et commence à se ramifier au sommet. Les fruits poussent séparément les uns des autres et sont de petite taille.

Poivre

Sont des variétés hybrides... Ces tomates sont généralement charnues, sucrées et appartiennent aux espèces à mi-maturation. La forme du fruit est allongée, sous forme de crème ou de poivre. La nuance des fruits mûrs peut être rouge, jaune vif ou orange.

Les variétés de poivrons sont à haut rendement, poussent bien à l'extérieur. Le poids d'un fruit moyen est de 50 à 80 grammes, sa longueur peut atteindre 15 cm. Ces tomates conviennent à la consommation fraîche et à la conservation. Ils ont un goût excellent et une faible teneur en graines.


Voir la vidéo: Produire ses semences de tomates