Comment faire pousser de la roquette - Cultiver de la roquette à partir de graines

Comment faire pousser de la roquette - Cultiver de la roquette à partir de graines

Par: Jackie Rhoades

Qu'est-ce que la roquette? Les Romains l'appelaient Eruca et les Grecs en parlaient dans des textes médicaux du premier siècle. Qu'est-ce que la roquette? C'est un ancien légume à feuilles qui est actuellement un favori des chefs du monde entier. Qu'est-ce que la roquette? C'est un article de spécialité dans la section laitue de votre épicerie qui peut coûter cher. Cultiver de la roquette à partir de graines est facile, que ce soit dans votre jardin ou dans un pot sur votre balcon, et les graines sont une bonne affaire!

Roquette (Eruca sativa) est le nom général de plusieurs salades à feuilles vertes aux feuilles piquantes et poivrées. Comme la plupart des légumes verts à salade, c’est une annuelle et se porte mieux par temps plus frais. La roquette a une croissance basse avec des feuilles vert terne qui peuvent être blanchies à presque blanc lorsqu'elles sont couvertes tout en poussant encore. La roquette se trouve toujours dans le mélange de salade verte connu sous le nom de mesclun.

Conseils pour cultiver la roquette

La plupart des légumes-feuilles peuvent être semés directement dans le sol et la roquette ne fait pas exception. Comme la plupart des plantes de jardin, le secret pour faire pousser de la roquette avec succès réside dans ce que vous faites avant de planter cette graine.

La roquette pousse mieux dans un sol bien drainé, mais elle aime beaucoup d'humidité, donc arrosez fréquemment. Les plantes préfèrent également un pH du sol de 6-6,5. Creusez du fumier ou du compost bien décomposé avant de semer pour satisfaire ces deux besoins. Cela devrait être fait dès que le sol peut être travaillé au printemps ou mieux encore, préparez le sol à l'automne avant de fermer vos plates-bandes afin qu'elles soient prêtes à planter pour la croissance printanière.

La roquette aime le temps frais et dans la plupart des régions des États-Unis, elle peut être plantée dès avril. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des températures diurnes supérieures à 4 ° C (40 ° F). Même le gel ne le retiendra pas. L'argula pousse mieux dans un endroit ensoleillé bien qu'elle tolère un peu d'ombre, en particulier lorsque les températures estivales augmentent.

Pour satisfaire cette démangeaison, nous les jardiniers obtenons chaque printemps pour récolter quelque chose que nous avons planté, il n'y a rien de tel que la culture de la roquette. De la graine à la récolte dure environ quatre semaines et dans le jardin, c'est à peu près aussi proche que possible de la satisfaction instantanée. Les plantes atteindront une hauteur de 1 à 2 pieds (30 à 61 cm), mais resteront assez basses jusqu'à ce que la chaleur estivale l'oblige à se boulonner.

Lorsque vous parlez de la culture de la roquette, il y a ceux qui recommandent de planter en rangées et ceux qui pensent qu'il est plus facile de semer la graine sur une zone désignée. Le choix t'appartient. Plantez les graines à environ ¼ de pouce (6 mil.) De profondeur et 1 pouce d'intervalle, puis minces graduellement à un espacement de 6 pouces (15 cm). Ne jetez pas ces semis. Ils feront un ajout savoureux à votre salade ou à votre sandwich.

Une fois que les plantes restantes ont plusieurs ensembles de feuilles, vous pouvez commencer la récolte. N'arrachez pas la plante entière, mais prenez quelques feuilles de chacune pour avoir un approvisionnement continu. Un autre avantage de la culture de la roquette à partir de graines est que vous pouvez faire de nouvelles plantations toutes les deux à trois semaines pour maintenir l'approvisionnement tout l'été. Ne plantez pas trop à la fois, car vous ne voulez pas que les plantes s'envolent avant d'avoir la chance de récolter.

Pour les jardiniers qui manquent d'espace, essayez de faire pousser de la roquette dans un récipient. N'importe quelle taille de pot fera l'affaire, mais n'oubliez pas que plus le pot est petit, plus il y a d'arrosage. Pour ceux d'entre vous qui ont des arbres cultivés en pot, plantez votre roquette comme un couvre-sol savoureux et attrayant. Les racines sont peu profondes et n'interfèrent pas avec les nutriments ou la croissance de la plus grande plante.

Maintenant que vous savez comment faire pousser de la roquette à partir de graines, vous devrez l'essayer. Vous serez heureux de l'avoir fait.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le


Cultiver de la roquette: comment faire pousser de la roquette dans votre jardin - jardin

En ce qui concerne la culture de la roquette, vous avez quelques options en termes de structures dans lesquelles elle peut être cultivée!

La roquette peut être cultivée dans le sol, dans un pot de jardinage ou dans un lit surélevé - à condition qu'elle ait une profondeur de sol minimale de 8 pouces (20 cm).

CONTENEURS / POTS DE PLANTER

Ce sont une excellente option à utiliser, surtout si vous avez un espace limité! Assurez-vous simplement que si vous cultivez votre roquette dans des conteneurs, ils ont au moins un trou dans le fond pour assurer un bon drainage de l'eau.

LITS SURÉLEVÉS

La meilleure partie de l'utilisation de plates-bandes surélevées est que le sol à l'intérieur de celles-ci est généralement exploitable beaucoup plus tôt au printemps - vous pouvez donc commencer à jardiner plus tôt! De plus, les plates-bandes surélevées ont vraiment plus de drainage de l'eau et elles protègent vos plantes car vous n'avez pas à marcher sur leur sol pour les travailler. Enfin, les plates-bandes surélevées offrent une expérience de jardinage plus confortable, car vous n'avez pas à vous pencher ou à vous agenouiller autant pour travailler votre roquette!

Quelle que soit l'option dans laquelle vous choisissez de cultiver votre roquette, vous serez bientôt récompensé par un rendement savoureux et feuillu!

PS. Vous voulez des trucs et astuces pour cultiver une variété d'herbes et de légumes? Inscrivez-vous à notre newsletter et restez informé sur tout ce qui concerne le jardinage. Vous recevrez des conseils utiles, étape par étape, pour vous aider à faire de votre jardin un succès!


Cultiver la roquette - Nécessités

  • Conteneurs—Même les jardins en pot les plus limités ont encore une bonne opportunité de cultiver la roquette. Un contenant d'au moins huit pouces de profondeur et six pouces de diamètre doit être choisi pour une seule plante de roquette.
  • Sol-Bien que la roquette soit adaptée pour pousser dans une variété de sols, les meilleurs résultats et les plantes les plus productives proviendront d'un sol de qualité. Idéalement, un sol organique, composté et bien drainé devrait être utilisé.
  • Lumière du soleil-La roquette fait mieux lorsqu'elle est autorisée à recevoir au moins six heures de lumière directe du soleil. Il est également essentiel de souligner que la roquette a tendance à souffrir de la chaleur intense de la lumière du soleil de l'après-midi, il est donc préférable de positionner vos plantes là où elles pourront accéder au soleil du matin et à l'ombre l'après-midi.

Cultiver de la roquette à partir de graines

La première chose à décider avant de commencer à cultiver la roquette est la variété à planter. En règle générale, les plantes à moelle, à feuilles fortement «pointues», ont un goût de moutarde plus piquant que celles à feuilles plus larges et plus rondes.

Quelques suggestions, classées par saveur du plus doux au plus fort:

  • «Astro»
  • «Garden Tangy»
  • "RougeDragon"
  • "Fusée" (la variété de supermarché la plus courante)
  • «Wasabi» (Le nom parle de lui-même!)

Les exigences de plantation pour toutes les variétés de roquette sont les mêmes. Comme il s'agit d'un légume à croissance rapide par temps frais, vous pouvez semer directement les graines au début du printemps après que la température diurne se soit stabilisée au-dessus de 40 degrés F.

Choisissez un emplacement avec un sol bien drainé et de six à huit heures de soleil par jour. Avant de semer, débarrassez le site de plantation des débris et des gros rochers et coupez l'herbe ou les mauvaises herbes. Ensuite, couvrez-le d'une couche de 4 pouces de compost végétalien bien pourri.

Saupoudrez finement vos graines de roquette sur la surface du compost, puis tassez-les légèrement avec vos mains. Recouvrez le compost d'une fine couche de vermiculite pour l'aider à s'écouler librement et l'empêcher de se compacter.

Arrosez bien la zone de plantation et continuez à arroser au besoin pour la garder humide tout au long de la saison de croissance. L'arrosage avec une fine pulvérisation est préférable que les jets d'eau créent des canaux dans le compost et peuvent perturber les graines.

Bolting roquette.

Les plants de roquette poussent généralement en une semaine. Une fois le premier apparu, testez quotidiennement le niveau d’humidité de votre compost en y plantant votre doigt.

Si elle semble humide ou mouillée, n’arrosez pas. Si elle est sèche et poudreuse, les plantes peuvent «s'envoler» en détournant leur énergie de la production de feuilles et en floraison. Et les feuilles de roquette stressées par l'eau amer!

Dans un délai d'un mois à six semaines, les semis se développent en rosettes de feuilles de 2 à 3 pouces. Pour récolter les légumes verts, coupez-les à 1 pouce de la surface du compost.

Laissez au moins une feuille sur chaque rosette pour obtenir la nourriture dont elle a besoin pour faire pousser une deuxième récolte de feuilles.

Tissu d'ombrage. danielmee33 CC BY 2.0

Dans deux ou trois semaines, vous aurez une deuxième récolte.

Répétez le processus de récolte tant que les plantes produisent un nombre décent de feuilles ou jusqu'à ce qu'elles s'enflent naturellement avec l'arrivée du temps chaud.

Si vous cultivez de la roquette, là où l'été est long et chaud, la protéger avec un chiffon d'ombrage peut vous donner une ou deux récoltes supplémentaires.

Si les feuilles de votre roquette semblent pleines de minuscules trous, les altises sont les coupables. Contrôlez-les de manière végétalienne avec un compagnon de plantation de soucis. Le parfum fort rend plus difficile pour les coléoptères de se loger sur la roquette.


Quand faire pousser de la roquette

La roquette est aimable aux températures plus fraîches le meilleur moment pour faire pousser votre jardin de roquette est au début, les jours plus frais du printemps, ou plus tard à l'automne. La roquette est tellement amusante à cultiver parce qu'elle mûrit donc rapidement - généralement dans les 4 à 7 semaines suivant la plantation.

Par exemple, si vous plantez votre roquette à la mi-mars, vous verrez probablement votre récolte au cours des mois d'avril et de mai. Une récolte d'automne de roquette peut être plantée au milieu de l'été.


Roquette

La roquette est une salade verte également vendue sous le nom de fusée ou par son nom français, roquette. Ce membre de la famille de la moutarde est vraiment une fusée: il germe rapidement - même dans un sol froid et humide - et pousse rapidement. Les plantes de taille normale sont souvent prêtes à être consommées juste un mois après la germination.

La roquette est un goût acquis. Il a une saveur et un parfum fumé, poivré et complexe que certains appellent même skunky. Pour commencer à apprécier la saveur distinctive de la roquette, commencez par ajouter de petits morceaux de feuilles aux salades régulières. D'ici peu, vous vous retrouverez probablement à ajouter de plus en plus de feuilles, et vous ne voudrez peut-être plus rien d'autre que de la roquette dans vos salades!

Roquette poussant dans un lit surélevé

Il existe différents types de roquette. En général, plus les feuilles sont fines et piquantes, plus la saveur est poivrée. Commencez la roquette à partir de graines à l'extérieur directement dans le jardin dès que le sol peut être travaillé. Plantez-le juste un quart de pouce de profondeur, en le recouvrant d'une légère couche de terre fine. La roquette n'est pas difficile - ce n'est qu'une mauvaise herbe légèrement modifiée - elle poussera donc dans la plupart des sols. Il fait mieux dans un sol riche avec beaucoup de matière organique et a sa meilleure saveur lorsqu'il n'est pas stressé par la chaleur ou le manque d'eau.

Une fois l'été arrivé, les feuilles de roquette deviennent rapidement amères et la plante passe à la production de fleurs. Lorsque cela se produit, il est temps d'enlever les plantes et de semer une nouvelle récolte. Comme la plupart des légumes verts, il est difficile de faire pousser de la roquette pendant la chaleur de l'été. Pour maintenir un approvisionnement continu en jeunes feuilles tendres, semez une pincée de graines quelque part dans le jardin toutes les deux ou trois semaines tout au long de la saison de croissance. À la fin de l'été, semer la roquette sous une toile d'ombrage vous permettra de planter des plantes pour une récolte d'automne. Lorsque le temps froid arrive, couvrez simplement le lit avec Garden Quilt pour obtenir un mois ou plus de bonnes salades. Dans les zones plus chaudes, la roquette peut généralement être cultivée en hiver sans abri.

Les altises adorent grignoter la roquette et peuvent gravement endommager les feuilles. Le tissu de jardin (couverture de rang) est la solution la plus efficace.

Parce que les plants de roquette sont relativement petits et ont des systèmes racinaires compacts, vous pouvez les planter rapprochés ou même dans un pot. En tant que légumes-feuilles, ils ont moins besoin du plein soleil et pousseront même à l'ombre partielle ou là où les plantes hautes créent de l'ombre. Dans les régions chaudes, l'ombre de l'après-midi est meilleure que le plein soleil, car les plantes ne s'envoleront pas aussi rapidement.


Voir la vidéo: Comment faire ses micro pousses maison - faire ses micro-pousses ou microgreen