Soins de l'olivier: informations sur la culture des oliviers

Soins de l'olivier: informations sur la culture des oliviers

Saviez-vous que vous pouvez faire pousser des oliviers dans le paysage? La culture des oliviers est relativement simple étant donné l'emplacement approprié et l'entretien des oliviers n'est pas trop exigeant non plus. Découvrons comment faire pousser des oliviers.

Cultiver des oliviers

Pensez aux oliviers et on visualise la Méditerranée chaude et ensoleillée, mais les oliviers peuvent également être cultivés en Amérique du Nord. Très bien adapté aux zones sujettes à une chaleur élevée et à beaucoup de soleil, l'olivier doit être planté à l'extérieur et une fois établi, il nécessite assez peu d'entretien.

Les oliviers ont de belles feuilles argentées, qui complimenteront de nombreuses autres plantations du jardin mais sont également cultivées pour leurs fruits. Le fruit de l’olivier peut être pressé pour obtenir de l’huile ou séché (saumuré) et mangé.

Il existe d'autres plantes qui portent le nom «olive», alors assurez-vous de rechercher un olivier européen lorsque vous cultivez des oliviers. Certains cultivars qui fleurissent ici sont des cultivars auto-fertilisants tels que Arbequina et Mission, cultivés pour l'huile et Manzanilla, qui est l'olive noire typique de Californie convenant à la mise en conserve.

Comment faire pousser des oliviers

La plupart des oliviers mettent environ trois ans à arriver à maturité et commencent à produire des quantités notables de fruits. Pour augmenter la nouaison, il est recommandé de planter plus d'un cultivar à proximité.

Les oliviers aiment être plantés dans un sol bien drainé dans une zone ensoleillée du paysage. L'olivier est un arbre à feuilles persistantes qui s'épanouit dans les zones chaudes et sèches et, en tant que tel, ne fonctionnera pas bien dans un sol hivernal humide.

Les oliviers sont généralement achetés dans des pots de 4 pouces (10 cm) avec de nombreuses branches latérales et une hauteur de 18 à 24 pouces (46-61 cm) ou dans un pot de 1 gallon avec un seul tronc et une hauteur de 4 à 5 pieds (1-1,5 m.). À moins que vous ne cultiviez un olivier à des fins strictement ornementales, il est plus conseillé de planter un spécimen avec un seul tronc pour faciliter la récolte.

Recherchez des spécimens d'oliviers qui poussent activement avec une nouvelle croissance douce qui pousse à partir des extrémités des pousses. Dans un verger d'oliviers, les arbres sont espacés de 20 pieds (6 m) pour s'adapter à leur taille finale, cependant, il n'y a pas de règle empirique stricte sur l'espacement. L'espacement variera selon le cultivar.

Creusez un trou de la taille du récipient de l’olivier. Laisser la motte seule sauf pour enlever ou couper les racines qui l'entourent. N'ajoutez pas de terreau, de compost ou d'engrais à l'olivier nouvellement planté. Évitez également d'ajouter du gravier ou des tuyaux de drainage. Il est préférable que le jeune olivier s'acclimate à son sol.

Soins de l'olivier

Une fois votre nouvel olivier planté, il est judicieux de procéder à une irrigation goutte à goutte car l'arbre aura besoin d'eau tous les jours, en particulier pendant les mois d'été tout au long de sa première année.

Une fois que vous commencez à voir une quantité de nouvelle croissance, nourrissez l'olivier avec un compost riche en azote, un engrais conventionnel ou un concentré organique.

Taillez au minimum pendant les quatre premières années, juste assez pour conserver sa forme. Le jeune olivier peut avoir besoin d'être jalonné contre le tronc pour aider à la stabilité.

Les oliviers commerciaux récoltent les fruits en septembre ou octobre à des fins de mise en conserve et les petits fruits sont laissés jusqu'en janvier ou février, puis pressés pour obtenir de l'huile.


Arbres classiques, cultivés professionnellement

PLANTATION
Les oliviers nécessitent un sol bien drainé et une position ensoleillée. Évitez les sites où l'eau se trouve pendant les périodes de pluie ou où l'eau souterraine s'infiltre dans un trou de deux pieds de profondeur. Cependant, ne confondez pas l'olive avec une plante du désert. Il a besoin d'un arrosage régulier pour prospérer. Une eau insuffisante fera souffrir votre arbre, et même mourra s'il est laissé trop sec pendant trop longtemps.

Choisissez un site qui reçoit au moins six heures de soleil direct par jour. Le plein soleil est idéal.

Plantez votre arbre à la profondeur où il a poussé dans le pot. Ne modifiez pas le sol avec de la matière organique, des polymères retenant l'humidité, de l'engrais ou quoi que ce soit d'autre. Il suffit de planter dans le sol natif (à condition qu'il soit bien drainé) et de remblayer avec le même.

Si votre arbre nécessite un piquetage, il aura déjà un pieu dans le pot. Un très jeune arbre peut nécessiter un tuteur plus lourd à mesure qu'il grandit. Une fois que l'épaisseur du tronc atteint 1,25 pouces ou plus de diamètre (ou peut-être moins pour les arbres de forme arbustive ou courts), il ne nécessitera plus de tuteur. Jusque-là, utilisez un pieu assez grand pour maintenir le tronc droit. Placez le nouveau pieu dans le même trou que le piquet précédent occupait et attachez l'arbre au pieu avec du ruban d'arboriculture tel que celui fourni avec votre arbre piqueté. N'utilisez pas de fils, de tuyaux d'eau, de tissu, de câbles, de haubans ou d'autres moyens de sécuriser votre arbre. Un bon piquet solide et le bon ruban sont tout ce dont vous avez besoin.

FERTILISATION
Les oliviers n'ont pas besoin d'engrais spécial pour les oliviers, mais les résultats seront exponentiellement plus satisfaisants avec un bon régime nutritionnel. Si la plantation est faite après la mi-août mais avant le 1er mars, ne pas fertiliser au moment de la plantation, attendre le printemps. Sinon, fertiliser après la plantation et régulièrement tout au long de la saison de croissance. La fréquence dépendra du type d'engrais utilisé. Chez Olive Tree Growers, nous préférons utiliser un engrais de première qualité à libération lente avec des éléments mineurs essentiels (zinc, bore, calcium, etc.). Utilisez un engrais qui a une analyse d'azote d'au moins dix pour cent. Olive Tree Growers estime qu'une sorte de paquet d'éléments mineurs est important, car de nombreux sols manquent de certains minéraux essentiels qui facilitent la croissance des plantes de plusieurs manières.

Un engrais de type agricole à libération rapide, tel que le 10-10-10 ou le 13-13-13, peut être utilisé selon le mode d'emploi de l'étiquette. De nombreux engrais de ce type contiennent des éléments mineurs et sont largement disponibles. Assurez-vous de bien arroser après l'application. Ces engrais ne sont généralement pas destinés à être utilisés sur les plantes en pot.

Des engrais liquides peuvent être utilisés (encore une fois, une formulation avec des éléments mineurs est préférable) mais il ne faut pas oublier que l'alimentation liquide est une chose éphémère et doit être répétée souvent.

Les engrais d'origine organique sont disponibles et une bonne chose, bien que souvent plus chers et contiennent rarement le pourcentage d'azote préféré des oliviers. Un habillage supérieur avec des matières organiques telles que du fumier composté ou du compost de cuisine peut être fait, mais le producteur doit consulter la documentation actuelle. Il peut être difficile d'atteindre un bon équilibre des éléments nutritionnels par cette méthode. Il est respectueux de l'environnement mais nécessite plus d'étude et de compréhension de la part du jardinier. Évitez toujours de placer du compost ou tout autre engrais à côté du tronc de l'arbre.

Quel que soit le type d'engrais utilisé, il est préférable de nourrir légèrement et souvent pendant la saison de croissance. Évitez les applications lourdes d'engrais à libération rapide qui pourraient endommager les plantes et lessiver ou s'écouler dans les eaux souterraines. Lisez et suivez toujours les instructions sur l'étiquette. Ne pas fertiliser après la mi-août ou avant la mi-mars, sauf si vous vivez dans un climat très chaud.

Si votre arbre est planté dans une zone de pelouse, veillez à ce que les pratiques d'entretien de la pelouse ne nuisent pas à l'arbre. Ne laissez pas les produits «Weed and Feed» être utilisés à moins de 30 pieds de votre arbre. Ces produits sont conçus pour nourrir les graminées à gazon et détruire d'autres plantes. N'oubliez pas que les racines de tout arbre s'étendent bien au-delà de la ligne d'égouttement des branches. Aussi, n'autorisez pas les opérateurs désherbants à proximité de votre arbre. Les herbivores tuent des milliers d'arbres chaque année en «ceignant» ou en enlevant l'écorce de la base des arbres.

PAILLIS
Les copeaux de bois sont mauvais, d'accord? N'utilisez pas de copeaux de bois, de paillis de cyprès, etc. pour le paillis. Ces produits sont riches en carbone et privent le sol d'azote et d'autres nutriments lors du processus de décomposition. Ils retiennent également trop d'eau pendant les périodes humides et, une fois secs, évacuent l'eau d'irrigation et les précipitations comme un toit de bardeaux. Nous préférons n'utiliser que de la paille de pin pour le paillis et le garder à plusieurs centimètres du tronc ne permet pas une accumulation de paillis décomposé autour de la base du tronc d'arbre. Si la paille de pin n'est pas disponible, vous pouvez pailler avec de l'écorce de pin ou du gravier.

L'ARROSAGE
Une fois établis, les oliviers sont parmi les arbres les plus résistants à la sécheresse au monde, mais les sols poreux tels que le sable de Floride sont très inefficaces pour retenir l'humidité Les oliviers dans les sols sableux doivent être arrosés souvent. Vous devrez arroser suffisamment pour que votre arbre s'établisse et par la suite au besoin pendant les périodes sèches. Personne ne peut vous donner une formule pour laquelle vous devrez observer et évaluer. L'irrigation par pulvérisation à faible volume peut être utilisée efficacement, mais l'irrigation goutte à goutte est peu ou pas utile dans les sols sableux.

TAILLE
Les oliviers ne nécessitent pas de taille pour produire des fruits, du moins pas avant l'âge de 50 ans environ. Il est normal de tailler les oliviers pour obtenir la forme désirée, mais rappelez-vous qu'ils produisent des fruits sur des branches qui ont poussé au printemps et à l'été précédents, en coupant une grande partie de cette croissance empêchera ou réduira considérablement le potentiel de fructification pour la saison suivante.
Il peut être utile de tailler les branches supérieures, poussant vers le haut, de quelques centimètres pour favoriser la croissance latérale, facilitant ainsi la cueillette des fruits. C'est également une bonne idée de découper de petites branches intérieures qui finiront par encombrer l'apparence de l'arbre et offriront une protection contre les ravageurs ou les maladies qui pourraient se cacher autour de votre site.
Si la fructification n'est pas importante, vous pouvez façonner votre olivier à votre guise.
Les ravageurs
Le seul ravageur que nous ayons connu pour attaquer les oliviers en dehors des régions oléicoles est une cochenille blindée. Ce n'est pas courant mais doit être surveillé, surtout si votre site compte d'autres espèces susceptibles d'abriter des cochenilles. Inspectez les arbres en regardant sous les feuilles et à l'aisselle des branches pour une bosse sombre de la taille d'un «BB». Ces insectes ne bougent pas au stade adulte, ils s'attachent comme des balanes. La présence de fumagine sur les feuilles et l'écorce, ou de fourmis rampant sur votre arbre, indique la présence de cochenilles.

Si du tartre est trouvé, il peut être traité avec une variété de produits, selon les préférences personnelles. Il peut également être enlevé à la main si vous n'avez qu'un ou quelques arbres. Si vous avez d'autres plantations qui attirent des parasites tels que des thrips ou des punaises, celles-ci peuvent également essayer votre olivier. Consultez votre centre de jardinage local ou un spécialiste de la lutte antiparasitaire sur la lutte contre les ravageurs. Les règlements varient d'un endroit à l'autre.

Enfin, veillez à éloigner les colonies de fourmis de vos arbres.


Conseil malin sur l'hivernage des oliviers

Vous augmenterez la rusticité de votre olivier en hiver en le protégeant du vent. Installez un treillis sur deux côtés, formant un coin qui coupera le pire des vents froids.

Crédits pour les images partagées avec Nature et jardin (toutes les modifications par Gaspard Lorthiois):
Olivier en hiver par André P. Meyer-Vitali sous © CC BY 2.0


Olivier

Dans l'Odyssée d'Homère, Odysseus et son épouse indomptable, Pénélope, ont établi la norme moderne pour l'utilisation des oliviers comme décoration intérieure: la fondation de leur lit a été sculptée dans les racines d'un olivier vivant qui avait poussé profondément dans la colline où ils ont construit leur maison. Et tandis que l'olivier d'Homère était un symbole exquis de l'amour profondément enraciné du couple, si vous décidez de garder un olivier chez vous, je vous recommande de le garder dans un grand pot afin que vous puissiez le déplacer pour une décoration optimale et la santé des plantes.

Bien sûr, si nous parlons de faire pousser des oliviers dans des conteneurs, nous savons qu'ils n'atteindront pas des proportions mythiques. Mais comme la plupart des olives sont trop sensibles au gel pour prospérer dans notre région, les contenants sont une approche judicieuse pour les cultiver ici. Choisir une variété bien adaptée aux environnements intérieurs, la planter dans un sol approprié et la tailler pour gérer la croissance et la taille permettent de faire pousser un olivier à l'intérieur - mais le garder en vie est un travail d'amour. Pas étonnant qu'Homère en ait utilisé un pour symboliser le mariage de Pénélope et d'Ulysse.

Ces arbres poussent dans des régions rocheuses, sèches et chaudes avec des hivers doux. Les pots dans lesquels ils poussent doivent se drainer très efficacement, alors choisissez-en un fait d'un matériau naturel comme la terre cuite ou même le bois, et assurez-vous d'ajouter un bon pourcentage de perlite ou de schiste expansé à votre terreau pour que les racines ne pourrissent pas. . De plus, gardez à l'esprit que les arbres ne produiront pas abondamment s'ils vivent à l'intérieur à tout moment. Dans une situation idéale, votre arbre serait à l'extérieur pendant la saison chaude et sèche et à l'intérieur pendant les mois les plus froids, avec un minimum quotidien de six heures de lumière directe du soleil. Ces arbres en conteneur font bien sur les patios et sont généralement cultivés de cette façon, même dans leurs régions d'origine.

Même limitée aux conteneurs, la taille peut être un problème lors de la culture d'arbres à l'intérieur. Heureusement, les oliviers en fruits peuvent être gardés petits avec une taille soigneuse. La taille est mieux effectuée à la fin de l'hiver lorsque l'arbre est en dormance et n'a pas encore commencé à fleurir, afin que vous puissiez voir clairement son cadre. Coupez les «drageons» qui poussent autour de la base de l'arbre ou les nouvelles excroissances dépassant des entrejambes des branches principales, et assurez-vous d'enlever le bois mort. La canopée de l'arbre a besoin de lumière pour atteindre la couronne pour une production d'olive optimale, et une taille majeure supprimera jusqu'à 25 pour cent de la croissance. Curieusement, l'olivier répondra en poussant davantage lorsqu'il sera taillé fortement, peut-être qu'il y a une leçon d'homérique cachée quelque part là-dedans.

Lorsque vous investissez dans votre propre olivier, sachez que l'achat d'un arbre d'un an et d'un mètre de haut coûtera généralement entre 25 $ et 50 $. Ils poussent lentement aussi, et il faudra de trois à cinq ans pour voir des fruits, si vous en voyez du tout. Sélectionnez un arbre dont les branches principales sont uniformément réparties et évitez ou supprimez les branches croisées. Il vaut mieux regarder les racines lors de l’achat d’un arbre. Ils doivent s'étaler uniformément et facilement lorsque vous mettez la plante en pot, et ils ne doivent pas pousser hors des trous de drainage du pot. De même, assurez-vous que votre pot a suffisamment d'espace pour l'arbre que vous achetez et mettez-le de manière appropriée au fur et à mesure que votre olivier grandit afin que ses racines aient suffisamment d'espace pour nourrir l'arbre.

Les oliviers nécessitent généralement des compagnons pollinisateurs, et plusieurs variétés sont généralement soigneusement disposées dans des bosquets pour fournir une fructification optimale. Cependant, la variété «Arbequina», respectueuse du Texas, est autogame. Son fruit peut être utilisé pour les olives de table ou pressé pour l'huile, si vous le souhaitez. Cependant, si vous voulez simplement que les feuilles mates exquises et un morceau de la palette méditerranéenne embellissent votre maison, il existe de nombreux cépages décoratifs parmi lesquels choisir. Elles offrent un contraste saisissant avec la plupart des plantes d'intérieur traditionnelles et, comme celles de Penelope, elles symbolisent en fin de compte votre dévouement et votre persévérance épiques.

Écrit par Sarah J. Nielsen • Photographie de Nazar Hrabovyi et les Bialons


Voir la vidéo: La culture de lolivier