Blackberry Brzezina - une nouvelle variété prometteuse des experts agricoles polonais

Blackberry Brzezina - une nouvelle variété prometteuse des experts agricoles polonais

Au total, il existe plus de 400 variétés de mûres cultivées dans le monde, mais toutes ne produisent pas de grosses baies juteuses et sucrées. Pour choisir une variété appropriée, les jardiniers doivent étudier attentivement les publications et catalogues thématiques. Ces dernières années, de nombreux nouveaux produits de sélection polonaise sont apparus sur le marché agricole. Parmi eux se trouve la mûre de Brzezina - une variété hybride jeune mais très prometteuse, que nos jardiniers n'ont pas encore eu le temps d'apprécier.

L'histoire de la culture de la mûre de Brzezin

L'auteur de la variété est le Dr. Jan Danek de Pologne. En 2012, avec sa collègue Agnieszka Oryol, il a élevé Brzezina par croisement complexe de plusieurs clones de Black Satin et Darrow. Ces variétés parentes se distinguent par une productivité élevée et un goût excellent.

Blackberry Brzezina - une variété qui à l'avenir pourrait devenir très populaire parmi les jardiniers

La variété Brzezina a été sélectionnée pour une utilisation ultérieure dans le laboratoire de l'Institut d'horticulture, situé dans la ville polonaise de Brzezna. À la maison, la nouvelle variété a donné de très bons résultats. Les premiers jeunes plants de Brzezina ont été mis en vente au printemps 2015, de sorte que la variété n'a pas encore été suffisamment testée par les jardiniers russes.

De nombreuses variétés de pépinières polonaises ont été testées avec succès dans nos fermes horticoles

Description de la variété

La Blackberry Brzezina est enregistrée comme variété à maturation précoce. Cependant, il convient de tenir compte de la différence des conditions climatiques dans les différentes régions. Par exemple, dans un climat polonais doux, Brzezina peut donner sa première récolte début juillet, et dans le centre de la Russie et de l'Ukraine - une à deux semaines plus tard.

Les caractéristiques distinctives de la variété sont une grande vigueur, un manque d'épines et de grosses baies de grande appétence. Le fruit de la mûre Brzezina est assez dense, avec un goût agréable. Ils ne sont ni amers, ni sucrés, mais ont une agréable acidité. Le goût de la baie a reçu une note de 4,6 points sur 5. Le poids moyen du fruit est de 5 à 6 g, et certaines baies atteignent 7 à 9 g. Le rendement total pour toute la période de fructification de la brousse varie selon 8 kilogrammes.

Les plants de mûres Brzezina sont généralement vendus avec un système racinaire fermé

Les fruits de cette variété ont une présentation exceptionnelle. Ils ont une forme allongée légèrement conique et sont peints dans une couleur noire intense avec un éclat caractéristique. Ces mûres sont en demande constante parmi les acheteurs.

Sur les pousses de mûres Brzezina, des grappes denses se forment, ce qui facilite la récolte

Dans leur apparence, les mûriers de Brzezin ne sont pas très différents des autres variétés. La fructification, comme la plupart des formes de mûres cultivées, commence la deuxième année après la plantation. La première année, les pousses poussent rapidement, sont bien couvertes de feuilles, mais ne forment pas de fleurs. Au printemps de l'année prochaine, de nombreuses fleurs apparaissent sur les pousses de l'année dernière et dans la seconde quinzaine de juillet - les premières baies mûres.

La divulgation maximale des qualités variétales de Brzezina n'est observée que la troisième année après la plantation, lorsque la plante entre en fructification stable. Avec une technologie agricole appropriée et des soins appropriés, Brzezina remerciera le jardinier avec une excellente récolte de baies parfumées.

Le buisson de mûres de la variété Brzezina a des pousses bien ramifiées avec de nombreuses grappes de baies

La variété appartient à de grands arbustes, atteignant une hauteur de 3 mètres. En règle générale, pour faciliter la récolte, les jardiniers ne permettent pas aux pousses de s'élever de plus de 2 mètres de hauteur, la plante doit donc être taillée chaque année. Brzezina ne forme presque pas de pousses, mais si le système racinaire est endommagé, le nombre de drageons augmente.

Les jeunes pousses de Brzezina la première année augmentent en force, les mûres ne commencent à porter leurs fruits que la deuxième année

Blackberry Brzezina est un hybride avec un large éventail d'avantages. Mais cette mûre a ses propres caractéristiques, qu'il est important de prendre en compte lors de la plantation et de la croissance.

Tableau: avantages et inconvénients de la variété

Le goût des mûres dépend de l'endroit où elles sont plantées. A l'ombre, les buissons se développent mal; faute d'illumination, les baies peuvent avoir un excès d'acide. Cependant, les plantes exposées au soleil souffrent souvent d'un manque d'humidité, ce qui entraîne un mauvais développement des ovaires. Par temps chaud, les fruits de Brzezina sont cuits au soleil, bien que les sélectionneurs aient initialement déclaré que c'était inhabituel pour la variété. Il est à noter que d'autres variétés de mûres cultivées souffrent également du soleil dans des conditions estivales chaudes. Il faut garder cela à l'esprit lors de la planification de la future récolte.

La variété Brzezina se distingue par une fructification abondante, mais le rendement maximal ne se produit que 3 à 4 ans après la plantation

L'expérience des exploitations horticoles a montré que Brzezin doit être couvert pour l'hiver, en particulier dans les premières années après la plantation. Dans les régions du sud, cette variété peut pousser sans abri.

Caractéristiques des variétés de mûres en croissance Brzezina

Les mûres sont depuis longtemps devenues une culture familière dans les chalets d'été, mais pour sa culture réussie, il est nécessaire de suivre les règles de la technologie agricole. Sinon, vous ne pouvez pas seulement ne pas attendre des rendements élevés de baies savoureuses, mais ruiner complètement les jeunes plants.

Planter des mûres

Lors du choix d'un endroit pour planter des mûres, vous devez rechercher un coin douillet sur votre site, à l'abri des vents, avec un bon éclairage. Il est préférable d'installer le treillis de mûres le long de la clôture du côté sud de la maison. Une clôture haute protégera les plantes du soleil trop chaud et des éventuelles rafales de vent.

Le bon endroit pour planter des mûres est la garantie de récoltes abondantes

La plantation peut avoir lieu en automne (septembre - octobre) ou au printemps (avril - mai). Les plantes plantées en automne devraient s'enraciner bien avant le début du temps glacial. Lors de la plantation au printemps, l'enracinement se produit beaucoup plus rapidement qu'en automne, mais ici, il est également important de respecter le calendrier.

La plantation d'automne des mûres doit être effectuée 2-3 mois avant le début du gel persistant

Le matériel de plantation des mûres est le plus souvent des semis avec un système racinaire fermé. Certains vendeurs vendent du matériel de plantation à racines ouvertes, ce qui est permis lors du transport de semis sur une courte distance. Dans tous les cas, le système racinaire doit être préservé autant que possible lors de la plantation en terre.

Si vous allez planter des plants avec un système racinaire ouvert, vous pouvez saupoudrer les racines avec des médicaments qui stimulent la croissance (par exemple, Kornevin).

Instructions pas à pas

  1. Avant de planter, creusez une tranchée de 30 centimètres de profondeur.

    La profondeur de la tranchée pour planter des mûres doit être légèrement plus profonde que la baïonnette de la pelle (environ 30 cm)

  2. Les plants de mûres sont abaissés dans une tranchée préparée et saupoudrés de terre à la moitié de la hauteur. Le sol est légèrement compacté. Schéma de plantation - 1x1,5 mètres (1 mètre entre les plantes et 1,5 - entre les rangées).
  3. Ensuite, les plantations sont bien déversées avec de l'eau, saupoudrées de terre jusqu'au bord de la tranchée et paillées avec de la tourbe ou de la sciure de bois rassis.

    Un semis de mûres planté dans une tranchée est saupoudré de terre et bien renversé avec de l'eau

  4. Une partie de la pousse de 20 à 30 centimètres de haut est laissée à la surface du sol, tout excès est coupé.

Le sol peut être quelconque, mais les mûres poussent mieux sur des sols légèrement acides et légers. Il n'est pas nécessaire d'appliquer des engrais spéciaux au sol, mais au printemps, il est recommandé de fertiliser avec un complexe d'engrais minéraux. Vous pouvez disperser des granulés près des buissons ou répandre de l'engrais liquide sous la racine (selon le type et la méthode d'application du complexe). Cela aidera les plantes à récupérer rapidement après l'hiver et à obtenir tous les éléments nécessaires à une croissance active.

Vidéo: planter des mûres avec un système racinaire fermé

Caractéristiques d'entretien

Brzezina est résistant aux maladies et aux ravageurs, il ne vaut donc pas la peine de le traiter inutilement avec des insecticides ou des médicaments antifongiques. Au stade de la floraison, il est recommandé de nourrir les mûriers avec un complexe azote-minéral et pendant le bourgeonnement - avec un engrais complexe minéral.

Le sol sous les mûriers doit toujours être humide. Pour bien garder l'humidité, vous devez pailler le sol avec de la tourbe, de l'humus ou de la sciure de bois.

Bien que la Brzezina soit une variété résistante au gel, vous devez toujours jouer la sécurité et incliner les pousses vers le sol, en les recouvrant d'agrofibre, de carton ou d'un autre matériau de couverture. Ainsi, les buissons hivernent bien et ne seront pas endommagés par le gel.

Les arbustes de mûres pour l'hiver doivent être recouverts d'agrofibre ou d'un autre matériau de couverture

Les mûres de cette variété se reproduisent bien en divisant le système racinaire, la stratification et les boutures. Pour obtenir de bons plants, les sommets des pousses doivent être abandonnés pour l'enracinement au plus tard dans la première décade de septembre.

Collecte des baies et méthodes de stockage

Les mûres de Brzezin sont récoltées à mesure qu'elles mûrissent. En règle générale, ils mûrissent par vagues, de manière très inégale - c'est à la fois un avantage et un inconvénient de la variété. D'une part, il est nécessaire de surveiller en permanence la récolte et de cueillir les baies mûres à temps, d'autre part, les jardiniers ont la possibilité de se régaler de fruits frais jusqu'au premier gel.

La haute qualité de conservation de la variété Brzezina permet de conserver les baies sans perdre de goût jusqu'à quatre jours. Les fruits frais doivent être conservés à des températures comprises entre zéro et trois degrés Celsius. En termes de composition chimique, les mûres sont en avance sur les framboises et, lorsqu'elles sont stockées correctement, elles conservent autant que possible leurs propriétés utiles.

Ne lavez pas les mûres avant de les conserver! La peau du fruit est très fine et les baies poussent rapidement.

Les mûres de la variété Brzezina se caractérisent par une bonne transportabilité.

Il existe de nombreuses façons de récolter les mûres pour l'hiver. Les baies sont mises en conserve, séchées, conservées au congélateur.

Après séchage, à partir de 800 grammes de mûres fraîches, on obtient 100 grammes de fruits secs. Pour ce faire, les baies sont disposées au soleil sur un plateau spécial, après l'avoir préalablement recouvert de papier sulfurisé, ou elles sont placées au four. Les mûres sont séchées à la température la plus basse, en ouvrant légèrement la porte du four. Ainsi, les baies sont conservées pendant trois heures ou plus, en vérifiant de temps en temps leur teneur en humidité.

Les mûres séchées conservent la plupart des nutriments

Les mûres de Canning Brzezin sont également un bon moyen de préserver les récoltes et de reconstituer vos stocks d'hiver. Mais il ne faut pas oublier que lors du traitement thermique, certains des avantages de la baie sont perdus.

La confiture de mûres est savoureuse et saine, mais la plupart des vitamines sont perdues pendant la cuisson

Les mûres surgelées vous permettront de profiter du goût de l'été les soirs d'hiver. L'exposition à des températures basses entraîne également la perte de certains nutriments contenus dans la baie, mais en quantité moindre que lors de la cuisson de la confiture.

Les mûres surgelées conservent le maximum de micronutriments bénéfiques

Les mûres râpées avec du sucre dans un rapport 1: 1 sont un excellent régal pour toute la famille et le meilleur moyen de préserver les propriétés bénéfiques de la baie en hiver.

Les mûres, frottées au sucre, conservent toutes leurs propriétés bénéfiques jusqu'à la prochaine récolte

Avis de jardiniers

À en juger par les critiques, la mûre de Brzezina est une variété prometteuse, qui ne se révèle en pleine force que dans la troisième ou quatrième année de fructification. C'est pendant cette période que le pic de productivité est observé. La variété se caractérise par une résistance accrue aux maladies et aux ravageurs. La technologie agricole est assez simple, de sorte que même le jardinier le moins expérimenté peut gérer la plantation et les soins. A l'avenir, Brzezina pourra s'implanter avec succès dans les chalets d'été et dans les fermes horticoles.

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Je m'appelle Elena. Travailler avec des textes est probablement ma vocation, et travailler dans le jardin et le potager est un baume pour l'âme.

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