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Marguerite parfumée au chocolat: conseils pour cultiver des plantes à fleurs en chocolat

Par Becca Badgett, co-auteur de Comment faire pousser un jardin d'URGENCE

La culture de plantes à fleurs en chocolat dans le jardin envoie l'odeur du chocolat dans l'air. Lisez cet article pour apprendre à faire pousser des fleurs de chocolat Berlandiera dans votre jardin.

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Profil d'usine de menthe au chocolat

La menthe au chocolat, un parent proche de la menthe poivrée ordinaire, a une lignée compliquée impliquant des formes de menthe poivrée. Il est dérivé d'un croisement entre Mentha aquatica (menthe d'eau) et Mentha spicata (menthe verte), à ​​partir de laquelle une forme particulière, citrata (menthe orange) a été sélectionné pour le développement. Le cultivar `` Chocolat '' a l'arôme du chocolat, mais le goût des aliments ressemble plus à la saveur d'agrumes orange du citrata forme de menthe.

La plante atteint environ 2 pieds de haut et se propage facilement par les rhizomes dans une couverture végétale attrayante. Les feuilles arrondies en forme de lance sont d'un vert plus foncé que les autres formes de menthe. Les fleurs de lavande apparaissent en été. Cette plante est une plante vigoureuse qui est parfois plantée comme annuelle dans les climats plus froids.

En cuisine, le chocolat peut être utilisé pour aromatiser les desserts et les boissons. Dans les paysages, il est souvent naturalisé comme couvre-sol dans les zones humides ou planté dans les jardins pluviaux. La plante se répandra aussi loin que possible, bien qu'il ne soit pas particulièrement difficile de la maintenir dans ses limites.

Nom botanique Mentha × piperita f. citrata 'Chocolat'
Noms communs Chocolat à la menthe
Type de plante Plante herbacée vivace f. citrata
Taille mature 1 à 2 pieds
Exposition au soleil Complètement ensoleillé à partiellement couvert
Le type de sol Tout sol riche et humide
PH du sol 6,5 à 7 légèrement acide à neutre
Temps de floraison Du milieu à la fin de l'été
Couleur de la fleur Lavande
Zones de rusticité 5 à 9
Zone natale Europe et Moyen-Orient
L'épinette / Kara Riley

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Un jardin de chocolat

C'est le moment idéal pour imaginer de nouvelles idées de jardin. Accordez-vous le temps et le plaisir de rêver, d'imaginer et de concevoir un jardin de chocolat sensationnel à savourer avec tous vos sens.

Qu'est-ce qu'un jardin de chocolat?

Un thème de jardin de chocolat utilise de manière créative des plantes qui émettent un parfum de chocolat et / ou qui ont un feuillage ou des fleurs dans des tons foncés et riches de couleurs dans des tons de brun, bronze, bordeaux, marron ou violet foncé à presque noir. Les sélections de Chocolate Garden ont une couleur similaire à celle du chocolat noir (avec un soupçon de mûre) ou du brun doré et du bronze, comme le chocolat au lait. Ces tons sombres et dramatiques sont plus beaux lorsqu'ils sont placés à côté de la vanille, de la menthe ou d'autres nuances pâles ou lumineuses qui rehaussent et contrastent leur couleur unique.

Karen Platt est une pionnière moderne dans la découverte de plantes de couleur sombre. Sa passion a commencé en 1995 en Angleterre, et l'année suivante, elle a ouvert la première pépinière de plantes noires, en plus de voyager à travers le monde à la recherche de plus de plantes noires. Karen a fondé l'International Black Plant Society et en 2000, elle a écrit et publié Magie noire et passion violette. Son premier livre a commencé petit, répertoriant 300 plantes sombres par sa troisième impression plusieurs années plus tard, les plantes noires qu'elle décrit étaient passées à plus de 2750!

L'intérêt pour les plantes de couleur foncée se développait dans le monde entier. En 2004, ici aux États-Unis, Bill Schlicht et Marie Lincoln ont fondé leur entreprise, la Ferme de fleurs de chocolat, situé à Langley, Washington. «Pour autant que je sache, il n'y avait aucune connaissance des plants de chocolat ou du jardinage du chocolat avant de commencer notre pépinière», dit Marie. Jusque-là, les plantes «chocolatées» étaient appelées «plantes noires».

Après beaucoup d'attention médiatique, la tendance s'est installée en 2006 et continue de croître. À en juger par les nombreuses nouvelles plantes de chocolat introduites cette année dans à peu près toutes les catégories de jardinage - arbres, arbustes, bulbes, tubercules, plantes vivaces, annuelles, vignes, etc. - il semble que les plantes de chocolat sont souhaitables, spectaculaires, assez uniques et ont reçu le pouce levé des jardiniers et des horticulteurs.

Note du jardinier: Toutes les plantes de couleur foncée ne sont pas étiquetées comme une couleur «chocolat». Vous êtes le juge et laissez vos sens déterminer ce que vous pensez être parfait pour votre jardin de chocolat.

Concevoir un jardin de chocolat

Les jardins de chocolat sont imaginatifs, créatifs et amusants à concevoir. Faites-vous plaisir en créant un jardin en utilisant les plantes les mieux adaptées à votre zone, à votre sol, à la lumière disponible et aux limitations d'espace.

Conception autour d'un point focal

Des plantes, des arbustes ou même des arbres de chocolat de grande taille et plus hauts peuvent servir de points focaux dans la conception de votre jardin: des plantes telles que l'actée à grappes noires vivaces de 4 à 8 pieds (Actaea simplex 'Hillside Black Beauty') ou le ninebark violet à feuilles caduques de 8 pieds de haut (Physocarpus opulifolius 'Vin d'été'). Un globe terrestre, un bain d'oiseaux, une fontaine ou un art de jardin attirent également l'intérêt.

Déterminez la taille et le plan du jardin

Après avoir sélectionné une zone pour votre jardin et déterminé sa taille approximative, planifiez la disposition et sélectionnez les plantes.

Les lits de jardin contre un mur ou une maison sont faciles à planifier. La conception peut être aussi simple qu'une rangée de palmier chou Cordyline australis 'Red Sensation' avec une touche de vigne de patate douce ornementale (Ipomoea batatas). La vigne de patate douce est disponible dans de nombreuses variétés, mais peut être un défi pour maintenir sa forme.

'Meintsm', membre de Dave's Garden (DG), de Phoenix, en Arizona, taille sa vigne de patate douce chaque semaine pour la garder sous contrôle. Il dit: «Si nous n'avons pas de gel, je les coupe complètement au début du printemps et je les laisse recommencer. Je pense que le fait qu'ils soient dans une jardinière en brique surélevée les rend faciles à contrôler. dans une zone contrôlée, ils dépasseraient tout ce qui était en vue. " Cultivars de la série Sweet Caroline TM tels que, Ipomoea batatas 'Sweet Heart Red' et 'Bewitched Purple', ont des systèmes racinaires plus petits et sont moins vigoureux que certaines autres variétés. [1]

Varier les hauteurs

Une clôture, un treillis ou une pergola ajoutent de la hauteur et de l'intérêt ainsi qu'un support pour les grimpeurs parfumés au chocolat, tels que Clématite 'Jan Fopma' - introduit en 2004 par Wim Snoeijer - avec des fleurs violettes bicolores, violettes, campanulées (en forme de cloche) ou C. montana 'Wilsonii', avec de petites fleurs crémeuses ou l'hybride céleste rose pâle de 1953 - par G.Jackman and Son - C. montana «Elizabeth» avec son parfum de chocolat alléchant.

Les grands plants de chocolat sont un bon accompagnement pour les structures verticales les superposant avec des plantes diminuant progressivement en hauteur au premier plan pour améliorer la disposition du jardin. Les choix de plantes plus grandes peuvent inclure le millet ornemental de 36 à 48 pouces (Pennisetum glaucum 'Purple Majesty') planté derrière, plus court, marguerite au chocolat de 18 à 24 pouces (Berlandiera lyrata) -avec des fleurs jaunes joyeuses, qui ne manqueront pas d'égayer le premier plan, tout en dégageant leur douce odeur de chocolat.

Sélection des plantes de chocolat

Ceux qui vivent dans des climats tropicaux peuvent cultiver un Théobroma cacao arbre (le type qui produit des gousses pour l'industrie du chocolat de plusieurs milliards de dollars). Mais, vous n'avez pas besoin d'un cacaoyer pour avoir un jardin de chocolat.

En plus des plantes de couleur chocolat et parfumées déjà mentionnées, il existe de nombreux cultivars annuels de Coleus riches et foncés, à la fois sous forme rampante et verticale. Les coleus sont spectaculaires dans des paniers, des pots ou directement plantés dans le jardin, comme le 'Garnet Robe' à croissance basse de 12 à 18 pouces.

D'autres fleurs appropriées sur le thème du jardin de chocolat comprennent de grandes roses trémières comme Alcea rosea 'Nigra' et de petits williams doux tels que Dianthus barbatus var. Nigrescens 'Sooty' avec des ancolies moyennes de 18 à 36 pouces de hauteur comme Aquilegia vulgaris var. stellata «Black Barlow». Un nouveau venu prometteur pour le jardin de coupe est Glaïeul 'Belle de Nuit', nouveau pour le printemps 2009, avec des épis hauts (jusqu'à 60 pouces) et élégants de fleurs marron velours crémeuses et riches.

Pour les climats plus chauds, les plantes de chocolat au feuillage spectaculaire comprennent le gingembre de minuit (Zingiber malaysianum) ou l'élégant taro aux feuilles sombres qui aime l'humidité (Colocasia esculenta 'Magie noire').

Spécimens en cascade

Géranium parfumé à la menthe poivrée Pelargonium tometosum 'Chocolate Mint 'convient à la culture directement dans le sol ou en cascade à partir d'un conteneur, d'un lit surélevé ou d'un panier. Plante comestible, elle peut être incorporée dans de nombreux délices culinaires sucrés et salés.

Les plantes en cascade de chocolat comprennent également Hoyas. Parfois appelées plantes à cire, les Hoyas appartiennent à la famille des asclépiades, Asclépiadacées. Les hoyas conviennent à la culture dans des boulangeries suspendues à l'extérieur dans les climats tropicaux ou à l'intérieur ailleurs. Pensez à essayer la fleur de cire australienne Hoya australis ou haricots verts Hoya, Hoya Shepherdii avec ". une odeur légèrement chocolatée qui devient plus puissante la nuit", selon un commentaire dans DG PlantFiles par le membre du DG 'tres_mal' de Lawrence, Kansas.

L'arôme céleste du chocolat


Oncidium `` Bébé Sharry '' Encyclia phoenicea Clématite montana «Wilsonii»

Les odeurs varient pour chaque individu, en fonction des récepteurs sensoriels dans leur constitution génétique. Un parfum de chocolat pour une personne peut sentir la vanille pour quelqu'un d'autre. Certaines personnes peuvent ou non être capables de détecter une odeur particulière. Pas besoin de s'inquiéter les odeurs dérivantes de vanille, d'épices, de fleurs ou de fruits à travers votre jardin de chocolat sont un bienvenu supplémentaire.

Les jardiniers dans un climat humide, ou avec une zone contrôlée d'humidité accrue, peuvent vouloir envisager des orchidées avec l'arôme paradisiaque du chocolat, comme Oncidium Sharry Baby. Cette orchidée est préférable de la laisser en pot, de sorte qu'elle peut être prise à l'intérieur si nécessaire.

D'autres orchidées en chocolat comprennent Encyclia phoenicea, une orchidée cubaine parfumée qui sent le chocolat, et Cattlianthe Chocolate Drop, qui n'a pas de parfum de chocolat. Selon le membre DG 'RUK' de Fairlawn, New Jersey, "Le parfum est un beau floral épicé."

Crédits photo: Toutes les photos utilisées avec permission, Copyright © 2009. Tous droits réservés par les individus respectifs, comme indiqué sur chaque photo.

Collage de photos de couverture de vignettes © Wind Salpiglossis sinuata 'Chocolate Royale' par 'Shirley1md' Chou palmier 'Red Sensation' par 'meintsm' Cattlianthe Chocolate Drop Orchid par 'RUK'.

Remerciement spécial à Peter M.C. Werner et les membres du DG qui ont partagé leurs photos PlantFiles:

Encyclia phoenicea Photographie d'orchidée © Peter M.C. Werner.

Hollyhock 'Nigra' par 'Saya', Heerlen (Pays-Bas) Chou palmier 'Red Sensation' par 'meintsm', Phoenix, AZ Clematis 'Wilsonii' par 'bootandall', Blenheim (Nouvelle-Zélande) Sweet William 'Sooty' par'Happenstance ' Géranium 'Chocolate Mint' de 'PerennialGirl', Winnipeg MB Orchidée 'Sharry Baby' de'Fauna4flora ', West Palm Beach, FL Orchidée' Chocolate Drop 'de'RUK', Fairlawn, NJ.

[1] Extension Umass, cultures en serre et floriculture, Directives de production pour quatre cultures-. Patate douce ornementale (Ipomoea batatas). Consulté le 15 janvier 2009.

Liens connexes:

Cliquez ici pour une liste de plantes noires (chocolat) publiées par Organic Gardening. Il y en a beaucoup plus!

Visitez les sites Web du photographe d'orchidées Peter M.C. Werner:

  • Orchidées du monde
  • Orchidées de Cuba
  • Genre Angraecum

Lectures complémentaires:

Guimauves! Par Darius Van d'Rhys

L'arbre à grains de café, Par Sharon Brown

Inspiration dans le jardin du chocolat, Par Angela Carson

À la recherche de la marguerite au chocolat, par Jill M. Nicolaus

Un jardin de chocolat, Par Diana Wind


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