Menthe si différente

Menthe si différente

Un incident m'a fait prendre un stylo et écrire cette note. Parfois, j'apportais certains des fruits de mon travail de mon chalet d'été au marché. Une fois, j'ai décidé de prendre la menthe, car elle a grandi assez violemment avec moi. À ma grande surprise, elle était très demandée. Une seule fois, une femme, de passage, a dissuadé mon acheteur en disant que je vendais de l'herbe à chat.

Il a fallu longtemps pour expliquer que ma menthe n'est pas de la menthe poivrée, qui est le plus souvent cultivée dans les parcelles de jardin, mais de la menthe verte ou épi (m. Spicata), elle fleurit extrêmement abondamment. Ses jeunes feuilles sont très parfumées et sont utilisées pour les thés.

Pour être plus «avisé» dans ce domaine, j'ai décidé de parcourir de la littérature et de lire sur la menthe. Certains moments se sont avérés très intéressants et je voulais les partager avec les lecteurs de mon magazine préféré.

menthe appartient aux plantes herbacées de la famille des lamellaires (labiate). Il est bien connu dans le monde entier, et il est largement utilisé à des fins médicinales et comme assaisonnement, ainsi que dans la parfumerie, les boissons alcoolisées, l'industrie du tabac. Je ne m'étendrai pas là-dessus, car ses propriétés bénéfiques sont connues de tous depuis longtemps. Je voudrais plutôt dire que la plupart des espèces de menthe ont des feuilles belles et agréablement odorantes, et que les fleurs attirent les abeilles et les bourdons. Ainsi, la menthe peut être cultivée à juste titre comme plante ornementale, elle pousse bien dans de grands conteneurs, sur les balcons et sur les terrasses, car c'est une plante très sans prétention.

Il est également très intéressant que diverses espèces, variétés et variétés de menthe se croisent assez facilement. Par conséquent, les jardiniers enthousiastes peuvent expérimenter et faire ressortir quelque chose d'inattendu pour eux-mêmes. Pourtant, il s'avère que de nouvelles variétés de menthe sont apparues avec des odeurs étonnantes: basilic, ananas, orange, citron, gingembre, etc. L'intensité de l'odeur de menthe dépend de la concentration d'huiles essentielles dans le jus de la plante. La menthe verte, la menthe poivrée et ses variétés ont un arôme très fort.

En fait, selon diverses sources encyclopédiques, il existe 20-25 sortes de menthe... La menthe a longtemps été cultivée en Europe, et en Russie, ils ont commencé à la cultiver à la fin du siècle dernier afin d'obtenir de l'huile de menthe, qui coûtait très cher - 25 roubles la livre. De petites usines ont été construites, des plantations de menthe ont été semées.

Mais les sélectionneurs n'ont pas toujours pu obtenir l'huile de l'odeur et de la couleur désirées, car ils ne savaient pas que la menthe poivrée anglaise des variétés «blanches» cultivées près de la ville de Cambridge était la mieux adaptée pour cela. Pire encore, ils ont essayé de propager la menthe par graines. Mais vous devez savoir que toutes les menthes et toutes les conditions ne peuvent pas donner de bonnes graines.

Lors de l'achat de graines et des semailles, ils ont parfois beaucoup de progénitures de tailles différentes, pas similaires au parent. Il était difficile pour les jardiniers de comprendre les secrets de ce genre complexe, mais c'est pourquoi c'est intéressant.

Je vais vous présenter certains des types de menthe que j'ai réussi à trouver.

En premier lieu, bien sûr, menthe poivrée (menthe piperita), le plus commun et le plus aromatique. Cultivé à la suite du croisement de la menthe aquatique et de la menthe verte.

Menthe pomme, ou alors parfumé, également trouvé dans nos jardins. Diffère par des feuilles gracieuses, plus rondes et veloutées, mais d'une intensité d'arôme inférieure.

Menthe au citron - un type de menthe poivrée. Avec un arôme caractéristique de citron.

menthe verte, ou alors pic, Est une plante assez puissante, abondamment fleurie avec un fort arôme.

Menthe "Iokka" - une variété peu connue, a un arôme oriental spécifique.

Menthe ananas (parfumée) - a de très belles feuilles bicolores avec une bordure blanche. Peut décorer n'importe quel lit de jardin et arrangement floral.

Menthe de Thuringe - un type de menthe poivrée, prisée pour sa forte teneur en menthol.

Menthe corse - peut être tout à fait utilisé en jardinage, car la plante ne mesure que quelques centimètres de haut avec de très petites feuilles, forme un tapis continu qui fleurit avec des fleurs violet clair.

Menthe au gingembre (fine) - est également une décoration de jardin en raison de la belle couleur panachée (jaune-vert) des feuilles.

Menthe frisée - peut également être trouvé dans nos jardins, il est très similaire à la menthe verte. A un arôme agréable.

Menthe bergamote - a un arôme complexe, il est largement utilisé en parfumerie.

Menthe anglaise - une variété de menthe verte. Ses feuilles pilées sentent la gomme.

À mon avis, cette plante peut nous donner des surprises.

Désherbage des mauvaises herbes et élimination de la menthe des champs, je ne savais pas qu'elle contenait 75 à 90% de menthol, ce qui est si nécessaire à la production de validol. Et j'ai aussi appris que la menthe peut guérir les abeilles de l'acarien parasite varratoa. Il ne tolère pas l'odeur de la menthe. Il repousse également d'autres ravageurs. Le pot de menthe peut être réarrangé en différents lits. Je vais devoir expérimenter.

Dans l'ancien temps, la menthe était ajoutée à l'alimentation du bétail pour améliorer l'appétit. Cependant, il ne faut pas oublier qu'un surdosage peut irriter l'estomac. Et la menthe est très efficace pour lutter contre les nausées, donc les femmes enceintes et celles qui ne tolèrent aucun transport doivent faire le plein de feuilles de menthe.

Une autre attraction de cette plante est que la menthe n'est pas exigeante à entretenir et, surtout, convient parfaitement à nos terres de Leningrad, car elle aime les sols humides avec une eau souterraine proche. Je l'ai poussé le long du fossé de drainage. Il peut pousser aussi bien au soleil qu'à l'ombre.

Sur des sols plus fertiles, les plantes seront plus vigoureuses. Un inconvénient est qu'il pousse fortement, et pour qu'il ne vous pose pas beaucoup de problèmes, protégez-le immédiatement en enterrant des bandes de fer, de plastique, d'ardoise jusqu'à la profondeur des rhizomes. Vous pouvez le planter dans de vieux récipients en métal et en bois, puis vous pourrez le déplacer dans le jardin.

La menthe se propage facilement par boutures de rhizome. Mais, comme je l'ai déjà noté, si vous voulez vous surprendre avec quelque chose, essayez de semer avec des graines. Pour obtenir plus de masse verte au printemps, au fur et à mesure de sa croissance, effectuez une taille forte, la menthe buissonnera.

Vous devez couper la menthe au début de la floraison. Certaines personnes essaient de faire deux coupes. Ce n'est pas recommandé, la plante ne doit pas être affaiblie. Bien que la menthe soit une plante résistante au froid, au cours des siècles passés, avec cette approche de la technologie agricole en Angleterre, des plantations entières ont gelé.

Nadezhda Popova,
résident d'été


Pas de menthe ou de faux menthe

Menthe cheval

Shandra ou Horsemint ( Marrubium vulgare) - un sauvage sauvage, pousse dans toute la partie européenne sur les bords des routes, dans les champs. Et en même temps, il a une saveur menthe-orange ou menthe-pomme et donne un miel exceptionnellement parfumé. C'est une "ortie" ordinaire avec des feuilles hirsutes blanchâtres et des fleurs blanches verticillées.

Shandra, ou menthe (Marrubium vulgare). © Javier Pelayo

Agastakhe

Agastakhe ou Polyglass ( Agastache) ... Ce genre comprend menthe coréenne, menthe mexicaine, anis lofant, qui est "la septième eau sur gelée" à la fois à la menthe et au lofantam.

Le genre est remarquable pour ses propriétés culinaires, décoratives, médicinales et mellifères, une variété de feuilles et de fleurs, ce qui lui permet d'être largement utilisé en jardinage ornemental. En même temps, vous pouvez ajouter à certains plats et obtenir un traitement médical. Il existe de nombreux types et variétés, ils sont très différents.

Melissa officinalis

Melissa officinalis ou menthe citron (Melissa officinalis) est depuis longtemps bien connue des jardiniers pour son arôme délicat de citron, ses feuilles vertes fraîches et ses fleurs aux lèvres blanches. L'abondance des usages médicinaux se reflète dans le nom latin. Feuilles délicates, arôme exquis - la menthe semble impolie sur son arrière-plan. Je dois probablement me dépêcher de sauver une plante délicate d'un agresseur sans cérémonie. Maintenant, il existe différentes variétés, y compris celles avec une saveur d'orange.

Mélisse ou menthe citronnée (Melissa officinalis). © Ham Radio

Cataire

Cataire ou cataire (Nepeta cataria) , une sorte d'hallucinogène félin. Certaines espèces d'herbe à chat, comme la mélisse, ont un parfum de citron perceptible et sont souvent cultivées dans les jardins. Mais seule l'herbe à chat avec une odeur spécifique fait rage périodiquement les chats et les chats environnants.

Une excellente plante de miel, a des propriétés médicinales, mais n'est pas moins agressive que la menthe poivrée. Il serait intéressant de les asseoir côte à côte et de voir - qui gagne? Mais maintenant, je n'ai pas de cataire. Vivant en Extrême-Orient, j'ai essayé de le maintenir dans les limites prévues pendant près de 20 ans, pendant que je fais une pause. Il existe déjà de nombreuses variétés de différents types de cataire, à fleurs blanches, bleues et roses, de 20 cm à 1 m de hauteur.

Cataire, ou cataire (Nepeta cataria). © Bill Keim

Lierre budra

Ivy budra, ou menthe de chien (Glechoma hederacea) les jardiniers sont mieux connus comme mauvaises herbes et espèces ornementales - comme couvre-sol ou ampel. La plante est considérée comme toxique et en même temps médicinale - la question, comme toujours, du dosage. Le nom populaire - "sorokaneduzhnik" - reflète le respect de cette plante discrète.

Même en Extrême-Orient, j'ai vu de longues pousses de budra accrochées à un mur de soutènement à un rocher avec des amis. J'ai tout de suite voulu la même chose, uniquement avec un bourgeon panaché. Malheureusement, mes nombreuses tentatives d’installer des budras panachés dans le territoire de Khabarovsk n’ont pas été couronnées de succès. Un bon!

Bouddha de lierre, ou menthe du chien (Glechoma hederacea). © Andreas Rockstein


Comment faire pousser l'hortensia

Un atterrissage

Notre bel hortensia adore se prélasser aux rayons du soleil, nous sélectionnons donc un lieu de plantation ouvert au soleil et protégé du vent.

En même temps, il peut grandir et fleurir à merveille avec un ombrage léger, peut-être, bien sûr, pas si brillant, mais assez abondamment et pendant longtemps.

L'hortensia peut être planté au printemps (première quinzaine de mai) et en automne (début septembre), bien que la plantation printanière soit considérée comme la meilleure.

La plante n'est pas considérée comme particulièrement capricieuse lorsqu'elle est cultivée, car elle peut bien pousser non seulement dans un endroit ensoleillé, mais aussi à l'ombre partielle.De plus, elle tolère bien la pollution de l'air et est rarement affectée par les ravageurs et les maladies, mais elle a quand même un certain nombre des exigences obligatoires.

Par exemple, les hortensias sont très exigeants sur le sol. Ils ne se sentent bien que sur des sols meubles, bien humides, fertiles, limoneux, légèrement acides et ne tolèrent absolument pas la présence de chaux.

La seule exception, peut-être, est l'hortensia arboricole, qui peut encore tolérer une petite quantité de chaux.

Les sols sableux ne conviennent pas aux hortensias car les nutriments sont éliminés très rapidement et la plante souffrira de "malnutrition".

Si nous plantons plusieurs plants à la fois, la distance entre eux doit être de 1 à 1,5 m, en fonction du type et de la variété d'hortensia.

Nous creusons les trous de plantation d'une largeur et d'une profondeur d'au moins 60 cm afin de bien y placer le système racinaire de la plante, et un mélange de sol préparé à partir d'humus, de terre feuillue, de tourbe, de sable et d'engrais minéraux.

Mais en aucun cas, ajoutez-y de la chaux, de la craie ou de la cendre.

Lors de la plantation, essayez de ne pas approfondir le collet de la plante, il est préférable qu'il soit au niveau du sol ou 2 cm plus bas, mais en aucun cas le collet de racine ne doit dépasser du sol avec les racines nues.

Ensuite, nous arrosons abondamment les hortensias plantés et paillons le cercle proche du tronc avec de la tourbe ou de la sciure de bois.

Pendant plusieurs jours après la plantation, les plantes doivent être à l'abri du soleil éclatant et des vents violents pour qu'elle s'enracine plus rapidement.

Je recommande de retirer les inflorescences émergentes pendant les deux premières années afin de diriger tous les nutriments entrants pour la croissance de la brousse et son développement.

Bien que, bien sûr, il soit dommage d'enlever les inflorescences, car je veux vraiment voir à quoi elles ressembleront.

Mais si vous faites preuve de fermeté, dans deux ans, vous aurez déjà un grand buisson luxueusement fleuri, que vous admirerez pendant plusieurs mois.

N'oubliez pas d'arroser et de nourrir

Comme nous le savons déjà, l'hortensia est une plante très hydratante et le manque d'eau est très destructeur pour elle.

Si, par exemple, lors d'un été sec, nous n'arrosons pas régulièrement la brousse, elle mourra.

Alors, pendant toute la saison de croissance, essayez d'arroser abondamment la plante, en particulier pendant le bourgeonnement, la floraison et après l'habillage.

Par temps sec et ensoleillé, il est nécessaire d'arroser les buissons d'hortensias 2 fois par semaine, en dépensant 30 à 50 litres d'eau pour chaque buisson, et par temps nuageux, vous pouvez vous limiter à un arrosage par semaine.

Si, après l'arrosage, le sol est paillé avec de la tourbe ou de la sciure de bois avec une couche de 5-8 cm, alors l'humidité du sol dure plus longtemps et il sera possible d'arroser les buissons moins souvent.

Pour renforcer la force des pousses, il est recommandé d'ajouter du permanganate de potassium (0,2 g pour 10 l) à l'eau destinée à l'irrigation une fois par mois.

Une autre condition importante pour la floraison luxuriante des hortensias et la pose de boutons floraux l'année prochaine est une bonne nutrition en temps opportun.

Pendant les deux premières années, l'hortensia n'a pas besoin de nutrition supplémentaire, si, bien sûr, lors de la plantation, nous avons ajouté tous les engrais minéraux et organiques nécessaires à la fosse.

Mais à partir de la troisième année, il faut se nourrir régulièrement.

La première alimentation est effectuée au début du printemps au début de la croissance des plantes, en utilisant des engrais complexes. Mais il est préférable d'utiliser un engrais spécial pour les hortensias et les rhododendrons pour l'alimentation, ce qui acidifie légèrement le sol.

Nous nourrissons les hortensias une seconde fois lorsque les bourgeons apparaissent. Pendant cette période, la plante a surtout besoin de superphosphate et de sulfate de potassium.

Les deux pansements suivants sont réalisés avec des engrais phosphorés et potassiques ou avec une molène diluée (1:10).

N'oubliez pas de désherber et d'ameublir également le sol autour du buisson, surtout après l'arrosage.

Étant donné que les racines de l'hortensia sont peu profondes et s'étendent au-delà de la couronne, essayez de les desserrer avec une extrême prudence jusqu'à une profondeur ne dépassant pas 5 cm.


Règles de voisinage pour les légumes pour les serres

Si la compatibilité des légumes est importante pour vous lors de la plantation en serre, gardez à l'esprit les facteurs suivants:

  • dans les serres, les légumes poussent plus vite et, en général, la récolte est meilleure
  • pour planter correctement des légumes dans un lit de jardin dans une serre, vous devez adhérer aux mêmes principes qu'en plein champ
  • avant la plantation, vous devez développer soigneusement une disposition du lit
  • les points cardinaux doivent également être pris en compte - les concombres et les tomates poussent mieux sur le côté sud ensoleillé.

La compatibilité des plantes dans un lit de jardin en serre est étroitement liée à la saison. Il existe deux types de plantation en serre mixte. Dans le premier, les verts sont cultivés au début du printemps, dans le second, différentes cultures sont cultivées tout au long de la saison. En d'autres termes, d'abord, des légumes verts sont plantés, qui mûrissent très rapidement, puis ils sont récoltés et des tomates ou des concombres sont plantés au même endroit.

Dans la serre, il est conseillé de planter les plantes qui nécessitent des conditions d'humidité et de température similaires. Les concombres donnent une ombre abondante, de sorte que les cultures qui aiment l'ombre peuvent être placées à côté d'eux. Les tomates se marieront bien avec le chou.

La plantation mixte de légumes vous aidera à obtenir une bonne récolte même dans des conditions difficiles - sol pauvre, climat inadapté. Les lits mixtes peuvent être combinés avec la technologie de semis compacté pour de meilleurs résultats. En bref, la création de votre jardin de rêve est entre vos mains, si vous utilisez correctement le savoir-faire moderne. Le jardinier débutant et expérimenté peut apprendre quelque chose de nouveau grâce à la technologie de plantation mixte.


Comment planter de la menthe

Le débarquement s'effectue d'avril à la première quinzaine d'août.Contrôlez sa croissance, car il a tendance à croître rapidement et est capable de survivre à d'autres plantes.

Avant de planter, vous devez inspecter soigneusement l'endroit sélectionné et éliminer toutes les mauvaises herbes.

Le sol doit être ameubli, fertile et dans un endroit bien éclairé. Il peut également pousser sur un sol calcaire, mais dans ce cas, il n'aura pas un arôme riche. En général, la croissance herbacée peut également pousser dans les zones ombragées entre les arbres et les arbustes. Évitez de planter dans un sol argileux lourd avec de l'eau stagnante, la menthe ne pourra pas pousser dans de telles conditions.

Avant de planter, vous devez inspecter soigneusement l'endroit sélectionné et éliminer toutes les mauvaises herbes. Ensuite, vous devez appliquer des engrais, avec un complexe minéral ou organique, assurez-vous de suivre le schéma indiqué sur l'emballage. Avec un sol abondamment humidifié, transférez les lits à une altitude et, inversement, dans les zones arides, le niveau de la parcelle doit être le plus bas possible.

Après la plantation dans le sol, la plante doit être arrosée. Lors du semis avec des graines, renversez-le avant de placer les grains dans le sol, puis semez, saupoudrez de terre et mettez une couche de paillis sur le dessus.


Qu'est-ce que la menthe: types, reproduction et soins

Depuis environ 2 semaines maintenant, je fleuris avec de la menthe poivrée. Cette plante est l'une de mes préférées.


Menthe poivrée

L'huile essentielle de menthe poivrée tonifie et revitalise. La menthe est si polyvalente qu'elle peut être utilisée en médecine, en parfumerie et en cuisine.


L'huile essentielle de menthe poivrée tonifie et renouvelle

Non seulement les thés à la menthe peuvent vous remonter le moral, mais la viande avec elle est perçue d'une manière complètement différente. Il y a quelques années, la mère de mon mari cuisinait des rouleaux de chou farcis à la menthe, depuis lors, je suis convaincu que vous ne gâterez pas la viande avec de la menthe.

La menthe est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Lamiaceae. Il se distingue des autres plantes par un arôme unique et rafraîchissant, et tout cela parce que les feuilles de menthe contiennent des huiles essentielles spéciales.


La menthe est une plante herbacée vivace

La menthe était connue des habitants de la Grèce antique, les Égyptiens l'ont mise dans les tombes des pharaons et l'ont nommée en l'honneur de la nymphe Menta, transformée en une plante au parfum froid, mais vraiment magnifique, doux et rafraîchissant. Vous pouvez lire les propriétés bénéfiques de la menthe poivrée dans les publications:

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