Variété de pomme de terre Limonka: description et nuances de la plantation

 Variété de pomme de terre Limonka: description et nuances de la plantation

Des variétés de pommes de terre à fruits jaunes sont venues dans notre pays de Pologne et d'Allemagne, où elles sont populaires. La couleur vive de la pulpe est donnée par le bêta-carotène, une substance extrêmement utile pour le corps humain. Les pommes de terre bouillies de couleur jaune vif sont décoratives, les plats préparés à partir d'elles ont l'air appétissants. Et leur goût est généralement excellent. De nombreux maraîchers veulent acheter les graines des meilleures variétés de pommes de terre jaunes pour leur parcelle - Limonka.

L'histoire du nom. Caractéristique, description des pommes de terre

Les pommes de terre sont communément appelées citron pour la couleur jaune citron vif de la peau et de la pulpe et la forme arrondie qui ressemble à ce fruit. Mais il n'y a pas de variété spécifique avec un tel nom officiel. Dans le sud de la Russie, les pommes de terre Vineta sont considérées comme Limonka; dans la voie du milieu, les pommes de terre de semence Colette sont vendues sous ce nom. Ces deux variétés sont élevées en Allemagne et sont considérées comme l'une des meilleures pour y fabriquer des chips. Leurs propriétés sont assez similaires pour avoir un nom commun.

Deux variétés de pommes de terre réunies par un seul nom Limonka

La variété de pomme de terre Vineta a été créée il y a 25 ans sur la base du code génétique de la célèbre Adrette à fruits jaunes et reprend de nombreuses propriétés de son prédécesseur. Distribué dans les régions arides.

La dernière variété Colette, inscrite au registre de l'État en 2007, est similaire à bien des égards à la Vineta, mais plus exigeante en humidité, cultivée dans des régions aux étés frais et pluvieux.

Description des variétés Vineta et Colette (Limonka) - tableau

PropriétésVeneta - variété de table mi-précoceColette - variété de table précoce
BuissonDiffusionÉriger
PelerJaune. Rugueux, avec un maillage fin.Jaune, lisse.
Couleur de la pulpeJaune, ne change pas après le traitement thermique.Jaune, ne change pas après le traitement thermique.
GoûtBien. Note de dégustation 4,3 points. Les tranches ne s'émiettent pas lors de la friture Lors de la cuisson, la friabilité du tubercule est moyenne.Bien. Score de dégustation 4,5 points. Lors de la cuisson, la friabilité du tubercule est moyenne.
Teneur en amidon12 - 15%12,2–15,2%
Forme du tuberculeOvale, arrondi.Ovale, arrondi, allongé.
Poids du tubercule60 à 95 g65 à 130 g
Profondeur des yeuxSurface 0,2 - 0,5 mmPetit, superficiel 0,1 - 0,2 mm.
Fleurs à colorierLes fleurs sont blanches.Les fleurs sont blanches.
Maturité précoce40 à 45 jours de la germination à la maturation des premiers tubercules, 70 à 75 jours avant la récolte.45 jours de la germination à la maturation des premiers tubercules, 70 jours avant la récolte.
Productivité d'un buisson10-12 tubercules8-10 tubercules
Tolérance à la sécheresseÉlevé, principalement cultivé dans les régions sèches avec des étés chauds.Nécessite un niveau d'humidité suffisant.
Garder la qualitéLes tubercules résistent aux dommages, la sécurité des tubercules est de 90%, ce qui distingue favorablement cette variété des autres variétés précoces.Les tubercules résistent aux dommages, la sécurité des tubercules est de 92%, ce qui distingue favorablement cette variété des autres variétés précoces.
Résistance aux maladiesRésistant à tous les virus et maladies bactériennes de la pomme de terre, à l'exception du phytophthora.Résistant à tous les virus et maladies bactériennes de la pomme de terre, à l'exception du phytophthora.
Résistance aux ravageursRésistant au nématode doré de la pomme de terre.Résistant au nématode doré de la pomme de terre.

Lors de la comparaison des propriétés, la raison de l'apparition du nom Limonka dans deux variétés différentes devient claire. Ils sont vraiment similaires. Toutes les caractéristiques distinctives de ces deux variétés peuvent être considérées comme des avantages. Il n'y a pratiquement aucun inconvénient.

Les tubercules de Colette sont lisses, jaune vif comme les citrons

Planter et entretenir les pommes de terre

Préparer le sol pour la plantation

Limonka n'a pas besoin de techniques spéciales, différentes de la culture d'autres variétés.

Le sol pour planter les pommes de terre est préparé au début de l'automne. Cette culture peut être plantée au même endroit pendant de nombreuses années. Il existe plusieurs techniques, en fonction de l'état du sol dans la zone allouée aux pommes de terre:

  1. Si les pommes de terre sont plantées sur un sol vierge, l'herbe est d'abord fauchée et disposée en une couche épaisse à la place des futurs lits de pommes de terre. Une condition, le foin reçu ne doit pas être avec des graines. Pendant l'hiver, sous une couche épaisse d'un tel paillis, les restes d'herbe et de racines doivent être pourris. Au printemps, l'herbe qui reste après l'hiver est récupérée du sol avec un râteau. La cendre de bois est dispersée sur la surface à raison de 1 litre par 1 m2... Le site est déterré sur une demi-baïonnette de pelles, les racines des mauvaises herbes sont enlevées.
  2. La zone développée, après la récolte, est nettoyée des restes de cimes et d'herbe, qui sont ratissées et brûlées. Étalez de l'humus ou du compost sur la surface à raison de 1 seau par 1 m2, cendres de four 1 litre par 1 m2, desserrer avec un cultivateur ou creuser peu profondément, sur une demi-baïonnette d'une pelle. En automne, il est permis d'ajouter du fumier frais et des excréments d'oiseaux au sol avant de le décoller. Toute la zone du site est semée de moutarde blanche ou de seigle. Au printemps, ils repassent avec un cultivateur ou une pelle, enfouissant les restes d'engrais vert dans le sol. Si la surface des pommes de terre est petite, elle peut être traitée avec un couteau plat, sans creuser.

Culture du sol au printemps après semis de seigle avec le cutter plat de Fokin

Préparation des tubercules de semence pour la plantation

Les tubercules sélectionnés pour la plantation doivent être de taille moyenne. Avant la plantation, les grosses pommes de terre sont coupées en plusieurs parties, en s'assurant que le nombre d'yeux sur chacune est égal. Pour désinfecter le matériel de plantation, un mois avant la plantation, les pommes de terre sont trempées dans une solution rose vif de permanganate de potassium avec l'ajout de 1 cuillère à soupe de sulfate de cuivre dans un seau de solution. Il vaut mieux que l'eau de trempage soit tiède, environ 40à propos deC. Après 15 minutes, les pommes de terre sont retirées de la solution et lavées à l'eau froide. Les tubercules séchés sont disposés dans un endroit frais à la lumière pour la germination. Après 20 jours, de petites pousses apparaissent à la place des yeux. 10 jours avant la plantation, les tubercules sont transférés dans des boîtes, pris en sandwich avec des journaux humides et placés dans un endroit sombre et chaud pour la germination des racines.

Le moment le plus propice pour planter des pommes de terre est fin avril - début mai, lorsque les bourgeons commencent à fleurir sur le bouleau. La température du sol à une profondeur de 10 cm ne doit pas être inférieure à 8à propos deDE.

Tubercules Citrons avec germes prêts pour la plantation

Disposition des plates-bandes et plantation

  • Sur le sol préparé, à l'aide de piquets et de ficelle, ils marquent les lits en dessinant des sillons. La distance entre eux est de 60 à 70 cm Les crêtes sont marquées dans la direction du sud au nord.
  • Des puits pour pommes de terre sont réalisés le long du sillon à une distance de 35 cm.
  • Les pommes de terre germées sont placées dans les trous, poussent.
  • Ils sont recouverts de terre au ras du sol.
  • Les allées sont paillées avec du foin ou de l'herbe coupée.

La profondeur de plantation des tubercules dépend du climat de la région de plantation. Plus le climat est chaud et sec, plus les pommes de terre sont plantées en profondeur. Dans les régions aux étés frais et humides, les tubercules sont disposés directement le long du sillon et le sol y est pelleté des deux côtés des rangées, formant des crêtes.

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Nuances de soins

Le soin des plantes consiste à butiner, desserrer, pailler les espacements des rangs.

Les pommes de terre sont spudées deux ou trois fois par saison.

  1. Avec la menace de gelées récurrentes après l'apparition des premières pousses. Les plantes sont recouvertes de terre des allées avec du paillis. Les allées libérées sont à nouveau paillées d'une épaisse couche d'herbe coupée.
  2. Deux semaines après la première, répéter le paillage des espacements des rangs.
  3. Deux semaines après la seconde.

En raison des différences de structure de la brousse, les pommes de terre des variétés Vineta et Colette sont spudées différemment. Le buisson d'épandage Vinete est encore plus disposé sur les côtés, remplissant le centre du buisson de paillis. Le buisson dressé de Colette est recouvert de terre uniformément des deux côtés. La méthode de butinage sera invitée par le buisson lui-même.

L'arrosage et l'alimentation des pommes de terre Limonka, avec une préparation du sol appropriée et un paillage en temps opportun, ne sont pas nécessaires.

Bush de récolte de pommes de terre précoces Limonka

Maladies et ravageurs caractéristiques de la variété Limonka

Maladies de la variété de pomme de terre Limonka

Les deux variétés, communément appelées Limonka, sont résistantes aux maladies de la pomme de terre, à l'exception du mildiou. Mais les pommes de terre en sont faiblement affectées en raison de leur maturité précoce. Phytophthora est activé dans la seconde quinzaine d'août. À ce moment-là, Limonka, en règle générale, a déjà été supprimée.

Ravageurs caractéristiques des variétés de pommes de terre Limonka - tableau

RavageurEndommagerprotection
DoryphoreLe coléoptère et ses larves se nourrissent de jeunes têtes de pommes de terre, mangeant les légumes verts au sol. Ils sont particulièrement actifs par temps chaud.
  • Ramassez les coléoptères et les larves à la main pendant la saison chaude.
  • S'il y a beaucoup de parasites, vaporisez avec Fitoverm ou Sonnet, Aktara, Bitoxibacillin.
  • Plantez les pommes de terre le plus tôt possible afin qu'avant la libération massive des coléoptères, les plantes aient le temps de devenir plus fortes.
Ver fil de ferLarve de coléoptère Clicker. Ver brun clair, dur comme du fil. Ronge des trous dans les pommes de terre, rendant le tubercule inutilisable. Il se reproduit dans les racines de l'agropyre et est nocif en rongeant les tubercules, créant ainsi des canaux longs et étroits. Les pommes de terre perdent leur présentation, sont stockées pire.
  • Utilisez la moutarde blanche comme engrais vert.
  • Traiter avec le médicament Nemabact
MedvedkaUn insecte qui ressemble au cancer. Vit dans le sol, traverse les passages à la recherche de nourriture, ronge toutes les plantes qui se rencontrent sur son passage. Dans les pommes de terre, il endommage les tiges, les racines et les tubercules.
  • Effrayer le ravageur avec des médicaments ou des plantes à forte odeur
  • Disposez des pièges à partir de fumier dans lesquels l'ours construit des nids. De temps en temps, détachez-les et détruisez les insectes ramassés.
Souris campagnolsIls peuvent mâcher la majeure partie de la récolte de pommes de terre au champ et pendant le stockage.
  • Installez des répulsifs contre les rongeurs près des lits.
  • En plantant des haricots sur des pommes de terre, les souris ne supportent pas l'odeur de leurs racines.
  • Placez des pièges à souris dans les endroits de la plus grande population de rongeurs.
Papillon de la pomme de terrePetit papillon pondant à la base de la tige de la plante. Les chenilles pénètrent dans les tubercules et les tiges. Ils mangent de longs passages remplis d'excréments.Traitez les jeunes plantes avec de l'actara ou d'autres insecticides systémiques immédiatement après la germination.
Peut larve de coléoptèreLarve blanche épaisse. Vit profondément dans le sol, se nourrissant des plantes environnantes. Inflige de gros dégâts, mange des trous dans les tubercules et ronge les tiges d'un buisson de pommes de terre.
  • Pailler le sol en continu afin que le coléoptère adulte ne puisse pas pondre dans le sol.
  • Traiter le sol avec du Nemabakt en cas d'infestation larvaire sévère.
Chenilles - pellesLes chenilles brunes épaisses vivant dans le sol endommagent les têtes et les tubercules des pommes de terre.
  • Détruisez complètement toutes les mauvaises herbes qui servent de nourriture aux jeunes chenilles;
  • Traitez la culture avec une solution de lépidocide, 2-3 grammes de la substance dans 1 litre d'eau.

Ravageurs de la pomme de terre Limonka - galerie de photos

Collecte et stockage des pommes de terre Limonka

Pommes de terre La citronnelle mûrit tôt, dans la première quinzaine d'août. Avant la récolte, les sommets sont fauchés en une semaine. Les tubercules sont sélectionnés pour les graines immédiatement lors de la récolte, pondant des pommes de terre de la taille d'un œuf de poule dans les buissons les plus productifs. Après la récolte, les pommes de terre récoltées doivent rester dans un endroit sec et sombre pendant au moins 10 jours pour renforcer la peau et sécher les tubercules. À la fin de cette période, les racines sont stockées.

Si un bouquet de menthe séchée est placé au milieu d'un tas de pommes de terre stockées au sous-sol, les tubercules ne germeront pas pendant longtemps. La menthe poivrée agit comme un somnifère sur les yeux et ils ne germent pas.

Les pommes de terre de semence, quant à elles, sont disposées au soleil après la récolte pour l'aménagement paysager. Plus le fruit devient vert, meilleure est sa sécurité. Les pommes de terre de semence sont stockées de la même manière que celles récoltées à des fins alimentaires.

Les jeunes pommes de terre directement du jardin sont particulièrement savoureuses

Avis des producteurs de légumes

Les producteurs de légumes célèbrent tous les avantages des pommes de terre Limonka. Et le goût, la couleur et la forme des tubercules. Et la simplicité, la productivité et la résistance aux maladies et aux ravageurs placent cette variété parmi les premières en demande.


Pommes de terre Riviera: description de la variété, avis

Toute personne qui possède son propre terrain doit planter des pommes de terre. Mais la récolte et le goût des tubercules ne sont pas toujours heureux. Par conséquent, les jardiniers recherchent de nouvelles variétés afin de satisfaire tous les besoins. Une description de la variété, des photos et des commentaires sur les pommes de terre de la Riviera aideront à déterminer la culture.

  1. Histoire de la variété
  2. Caractéristiques de la variété de pomme de terre Riviera
  3. Qualités gustatives
  4. Avantages et inconvénients de la variété de pommes de terre primitive Riviera
  5. Planter et entretenir les pommes de terre primeurs de la Riviera
  6. Sélection et préparation du site d'atterrissage
  7. Préparation du matériel de plantation
  8. Règles d'atterrissage
  9. Arrosage et alimentation
  10. Desserrage et désherbage
  11. Hilling
  12. la reproduction
  13. Maladies et ravageurs
  14. Rendement de la pomme de terre Riviera
  15. Stockage
  16. Avis sur Pommes de terre Riviera
  17. Conclusion

Variété Picasso - pommes de terre de table à maturation tardive. Sa principale caractéristique est son rendement élevé et son aspect original.

Les pousses de la variété Picasso sont de hauteur moyenne, de couleur vert foncé. Les feuilles sont grandes, étalées avec un bord ondulé. Les bourgeons sont blancs, petits avec des pistils jaunes, 5 à 12 fleurs par buisson. Les sommets sont puissants, denses et étalés. La floraison est rapide.

Les tubercules ont une couleur originale, ce qui explique le nom aussi pittoresque de la variété. Les pommes de terre Picasso sont jaunes avec de grands yeux roses, qui pénètrent peu profondément dans les racines.

La combinaison de deux couleurs - rose et jaune - était caractéristique de nombreuses œuvres du célèbre artiste cubiste Pablo Picasso.

La pulpe est jaune clair. Teneur en amidon 8-13%. La forme de la pomme de terre est ovale, grande.


Avantages et inconvénients

Les avantages de la culture et les inconvénients de la variété Lyubava sont indiqués dans le tableau:

  • récolte précoce
  • maturation simultanée des tubercules
  • haut rendement
  • présentation des tubercules
  • bon goût.
  • faible résistance au mildiou du feuillage
  • forte sensibilité au nématode doré.

Les pommes de terre préfèrent un sol moyen à léger. La culture pousse bien sur les sols sableux et limoneux sableux, dans les sols limoneux et noirs. Dans un sol argileux, les tubercules se développent lentement et sont enclins à pourrir.

Les meilleurs précurseurs des pommes de terre sont les betteraves, le chou, les concombres et l'engrais vert. Il n'est pas recommandé de planter une culture après des tomates, des poivrons, des pommes de terre et des aubergines.

Les tubercules sont plantés en avril ou mai, selon les conditions météorologiques de la région. Le sol doit bien se réchauffer jusqu'à une profondeur de 10. Pour la plantation, sélectionnez des tubercules sains pesant environ 80 g, sans traces de pourriture et de dommages.

1,5 mois avant le début des travaux, les pommes de terre de la variété Lyubava sont conservées dans un endroit lumineux pour stimuler l'émergence des pousses. Lorsque les pousses atteignent une longueur de 1 cm, il est temps de commencer à planter. Immédiatement avant la plantation, les plantes-racines sont traitées avec de l'Epin ou un autre stimulant de croissance.

Les tubercules de la variété Lyubava sont plantés dans des trous ou des sillons. Si le sol est lourd, les racines sont approfondies de 4-5 cm.La profondeur de plantation dans un sol léger est de 10 cm.30 cm sont laissés entre les tubercules, les rangées sont placées tous les 70 cm.

Avant la levée, les soins de plantation consistent à ameublir le sol. Ainsi, les tubercules recevront plus d'oxygène, ce qui est nécessaire à la croissance active du système racinaire. Au cours du relâchement, les mauvaises herbes sont désherbées. La procédure est mieux effectuée après l'arrosage ou la précipitation.

Lorsque les premiers bourgeons apparaissent, un arrosage intensif des pommes de terre commence. L'humidité est ajoutée au fur et à mesure que la couche arable sèche. Il est nécessaire de garder constamment le sol humide.

2-3 litres d'eau décantée chaude sont ajoutés sous chaque buisson. Les pommes de terre Lyubava sont arrosées le soir, lorsqu'il n'y a pas d'exposition directe au soleil. Après l'arrosage, le sol est ameubli entre les rangées.

Collage et alimentation

En raison du buttage, les pommes de terre Lyubava forment des stolons sur lesquels se développent les tubercules. Le sol soutient les pousses et les empêche de se désagréger. Lors du buttage, la terre est ratissée de l'espacement des rangs aux buissons de pommes de terre. Pour le traitement manuel, une fourche est utilisée; pour simplifier le fraisage, une technique spéciale est utilisée.

Le Hilling est effectué deux fois par saison:

  • avec une hauteur de buisson de 15 cm
  • 2-3 semaines après le premier traitement, avant la floraison.

Une alimentation régulière assure un rendement élevé de la variété Lyubava. Le traitement est effectué 2 à 3 fois par saison, en tenant compte de l'état des buissons.

La procédure d'alimentation des pommes de terre Lyubava:

  • lors de la formation des sommets
  • pendant le bourgeonnement
  • 3 semaines avant la récolte.

La première alimentation est nécessaire lorsque les pommes de terre se développent lentement. La nécessité de fertiliser est indiquée par les tiges minces et les feuilles vert pâle des plantes. Pour l'irrigation, préparez une solution enrichie en azote. Il est préférable d'utiliser des ingrédients naturels: excréments d'oiseaux ou fumier.

Pour le deuxième traitement de la variété Lyubava, un engrais complexe est préparé contenant 15 g de sulfate de potassium et 30 g de superphosphate pour 10 litres d'eau. Les buissons sont arrosés avec une solution sous la racine. Le traitement stimule la formation des tubercules, améliore leur goût et leur conservation.

La fertilisation au phosphore et au potassium est répétée après la floraison avant la récolte. Une autre façon de se nourrir est l'utilisation de tout engrais complexe pour les légumes.


Variétés mi-hâtive et mi-saison

Ces variétés sont plus populaires parmi les jardiniers. Ils ont bon goût. Ils peuvent être stockés pendant une longue période. Ils donnent un grand nombre de tubercules.

Les meilleures variétés avec une période de maturation moyenne

Agathe

Plante basse. La pomme de terre est jaune à l'extérieur et à l'intérieur. Les tubercules sont gros - en moyenne 120 g. Dans un buisson, vous pouvez collecter jusqu'à 15 morceaux. La quantité d'amidon est de 13% en moyenne.

Productivité - 25 t / ha. Résistant à de nombreuses maladies: mildiou, cancer, fusarium.

Amusant

Variété ukrainienne. Possède un bon goût. Grand. Pommes de terre pesant jusqu'à 120 g. Rose à l'extérieur, blanc à l'intérieur. Teneur en amidon - 14%.

Rendement élevé - jusqu'à 40 t / ha. Peut être transporté sur de longues distances.

Irbit

Une variété de sélection russe. Productivité - 25 - 40 t / ha. Pas pointilleux sur le terrain. Résistant à la sécheresse. Résistant au mildiou, au cancer, aux nématodes.

Lileya

Variété biélorusse. Gros tubercules - jusqu'à 200 g. Jusqu'à 15 morceaux sous un buisson. Contient jusqu'à 17,5% d'amidon. La couleur est paille. Dans des conditions favorables, jusqu'à 40 t / ha peuvent être récoltées.

A été élevé par des éleveurs biélorusses. Rendement élevé - 60 t / ha. De taille moyenne. Poids du tubercule - jusqu'à 120 g Couleur - jaune. Les fleurs sont violettes. La quantité moyenne d'amidon est de 14%.

Cette variété de pommes de terre peut non seulement être frite, mais même congelée.

Sineglazka

Pas difficile de partir. Bien stocker. Le tubercule est blanc à l'intérieur, gris à l'extérieur. Rendement élevé - 50 t / ha. La teneur en amidon est de 15%. Résistant aux nématodes, à la gale, au cancer.

Aurore

Grand. Productivité - 21 - 38 t / ha. Les tubercules sont bruns. À l'intérieur, ils sont de couleur crème. En moyenne, une plante forme 13 pièces. Le poids d'un est jusqu'à 130 g.

La teneur moyenne en amidon est de 15%. Possède d'excellentes qualités gastronomiques.

Manifeste

Variété biélorusse. De taille moyenne. Les fleurs sont lilas. Le tubercule est rose. La pulpe est ambrée. La masse d'une pomme de terre atteint jusqu'à 145 g.

La teneur moyenne en amidon est de 13%. Productivité - 16,5 - 34 tonnes / an. Peut être conservé jusqu'à 6 mois. Pas friable.


Une brève histoire de l'élevage

Potato Limonka a été créé en Hollande par AGRICO U.A... Une demande d'inscription au registre russe des variétés et hybrides a été déposée en 1992. En 1995, il a été admis à la culture de masse. Régions d'admission - Centre (régions de Bryansk, Moscou, Ryazan, etc.) et Central Tchernozem (régions de Voronezh, Koursk, Belgorod, etc.).

Malgré le fait que parmi les producteurs russes, il existe deux sociétés de la région de Leningrad, la variété n'a pas été autorisée à pousser dans la région du Nord-Ouest. Cela signifie que dans la région de Leningrad, Limonka est considérée comme une variété non zonée et est donc cultivée par le fabricant à ses propres risques et périls.


À la recherche du visage de l'agriculture: la récolte de pommes de terre au Pérou

À première vue, ma mission était simple. Prenez des photos des agriculteurs du monde. National Geographic a dirigé une série d'articles de huit mois sur le problème épineux de nourrir neuf milliards de personnes lorsque la population atteint son apogée en 2050.

Mon éditeur de photos, Dennis Dimik, a entrepris de nous montrer les gens qui nourrissent la planète. Face à face. Regardons-les dans les yeux et voyons qui ils sont. Apprenez à les connaître, apprenez à les connaître comme de vraies personnes, pas seulement comme des symboles visuels du jargon agricole. Les agriculteurs, en particulier dans les pays du tiers monde, sont souvent dépeints comme des objets, omniprésents et sans particularités, sans histoires personnelles. Flux pour les statistiques et les feuilles de calcul.

Estela Condor photographiée dans les hautes Andes du Pérou

Je me suis donc retrouvé face à face avec Estela Condor sur le flanc d'une montagne des Andes, en train de cueillir des pommes de terre. Elle a regardé dans mon objectif et son œil droit s'est éclairé. C'est le feu qui a créé l'image.

Ou était-ce son visage sérieux, stoïque d'un côté, fatigué de l'autre? Ou sa tenue péruvienne, ou la façon dont elle tenait les pommes de terre et les yeux sur ses genoux? Ou étaient-ils les Andes déchiquetées derrière elle, la route de retour balayant le cadre comme la foudre, ou les nuages ​​glissant sur les sommets et chuchotant dans la vallée?

Les photographes vivent dans ces moments, où le monde se rassemble, et la lumière jaillit dans nos âmes, et l'image désirée est devant nous.Et j'ai attendu ce moment devant Estela pendant deux ans, temps consacré à la recherche et à la planification. La photo semble si simple et directe après avoir été prise. J'ai tellement souffert avant.

Il est facile d'appuyer sur le déclencheur. Trouver Estelas dans le monde est la partie la plus difficile.

C'est l'histoire de trouver de telles personnes et de tels moments.

Il se trouve que c'est aussi l'histoire de personnes qui peuvent offrir l'opportunité de nourrir neuf milliards de personnes d'ici 2050. C'est vrai.

Assis dans mon bureau au Kansas, mon travail consistait à trouver 30 ou 40 Estelas dans le monde et à me mettre devant eux au bon moment, au milieu des récoltes, des cultures ou lorsque les champs avaient l'air luxuriants et luxuriants. vert. Sur plusieurs continents. Fin octobre. Je transpirais du sang.

Recherche et planification d'un tel éclairage photographique pour l'histoire National Geographic présente toujours un gros puzzle. Celui-ci était encore pire, compliqué à l'échelle mondiale, quand il était nécessaire de trouver des agriculteurs du monde entier travaillant leurs champs, récoltant des récoltes, s'occupant du bétail, et calculés pour la perfection: quand ils récoltent du riz à Bali, du blé dans le Dakota du Sud, arachides au Mali ou chou en Ukraine?

J'ai commencé avec les pommes de terre et mon salut est venu d'une autre femme péruvienne: Maria Elena Lanatta, responsable des relations publiques du CIP, Centre international de la pomme de terre à Lima, Pérou. Elle connaît les producteurs de pommes de terre. Dès que je l'ai trouvée, elle a rapidement trouvé des fermiers en train de récolter près de Paucartambo et un guide, Alejandra Arce, qui les connaissait personnellement.

Ni Maria ni ses collègues chercheurs agricoles n'ont jamais reçu le crédit qu'ils méritent, mais des photographes comme moi vivent et meurent par leur grâce.

L'agriculture est difficile à photographier; c'est un gros problème, sans doute le plus grand de la planète, mais pas un genre d'action. L'agro-industrie mondiale manque de contacts personnels. Nous avons décidé de les regarder dans les yeux. Alejandra m'a emmené là-bas. Quand elle m'a poussé (en manque d'oxygène et haletante) sur la montagne au-dessus de Bella Vista, j'ai rencontré Uva Kallupe. Élégante, gentille et belle Uva est une agricultrice. (En vérité, la plupart des agriculteurs du monde pourraient bien être des femmes.)

Senora Fausta "Uva" Callupe

Ses champs de pommes de terre ont la taille d'un salon américain décent. La plupart des Américains ont tendance à penser que l'agriculture est facile. Pas pour Hélas. Dans ce petit champ, elle cultive de 50 à 70 variétés de pommes de terre, pour changer elle plante les champs à trois hauteurs différentes, chaque champ pendant sept ans. (Ou parfois quinze.) Lors d'une bonne année, elle ramasse 20 sacs de pommes de terre de chaque sac qu'elle plante, dans l'espoir d'économiser dix sacs de 70 kg pour sa famille de quatre personnes, soit environ 1 500 £ par an. Des rangées et un motif de tranchée (appelé chiwi) sont creusés à la main avec une houe Tacla traditionnelle et traités quatre fois avant la récolte, en espérant que les pommes de terre puissent être vendues contre de l'argent. Pour déjeuner dans les champs, ils se rassemblent autour de la traditionnelle Pachamanca, où les pommes de terre et la viande sont cuites sur des pierres chaudes recouvertes de terre mère.

Je vous raconte tout cela parce que l'histoire spécifique Hélas ressemble tellement à l'histoire de n'importe quel autre agriculteur que j'ai rencontré dans le monde. Ils sont toujours déroutants et jamais simples, toujours mauvais temps, toujours irritables et inconstants, et ils sont toujours racontés par des agriculteurs intelligents qui essaient de devenir plus intelligents chaque année. Nous avons tendance à penser que les agriculteurs ruraux sont des gens ordinaires qui mènent une vie simple.

Le prochain arrêt est les rizières du Bangladesh.

Avec l'aide du Groupe consultatif pour la recherche agricole internationale (GCRAI) et de nombreuses autres agences et experts agricoles, Jim Richardson a pu trouver des agriculteurs du monde entier pour The Faces of Farmers, une série de portraits parue dans l'édition de mai 2014. fait partie d'une série spéciale de huit mois National Geographic "L'avenir de la nourriture".


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