Guarana (Paullinia cupana)

Guarana (Paullinia cupana)

GUARANA '
les yeux des dieux

Principales espèces et caractéristiques de la plante

Paullinia cupana

de la famille de Sapindacées,mieux connu comme guarana, c'est un arbre à feuilles persistantes qui à l'état sauvage peut atteindre 10 m de hauteur (cultivé ne dépasse pas 3 m) et est originaire des forêts tropicales amazoniennes, cultivé principalement entre Manaues et Manau au Brésil.

Les fleurs généralement unisexuées (il y a des fleurs mâles et femelles distinctes sur la même plante) rassemblées en inflorescences racémiques, sont discrètes, jaune blanchâtre et parfumées.Le fruit est une noisette qui s'ouvre à maturité en libérant une graine noire qui ressemble à unocchio (d'où le légendes qui ont surgi autour de cette plante - Voir paragraphe Curiosité -) Les feuilles de la plante sont grandes palmées, coriaces, avec des bords dentelés.

Parties usagées de l'usine

Les graines pelées, séchées, grillées et enfin pulvérisées sont utilisées.

Dans le passé, chaque tribu avait sa propre méthodologie de préparation. Le moyen le plus courant était de récupérer les graines en collectant les graines ouvertes, puis en les nettoyant et en les torréfiant le jour même où elles avaient été récoltées. Par la suite, ils ont été réduits en poudre et transformés en petits gâteaux qui ont été laissés au soleil lorsqu'ils ont été fumés avec des bois résineux puis utilisés.

Propriété

Les bienfaits du guarana sont nombreux et tous testés: il combat le vieillissement prématuré; stress; a une action régularisante sur l'intestin; il est efficace contre les névralgies et les migraines; remplit une fonction de régulation de l'appétit et tonifie les muscles. Il est également utilisé dans les produits de soin du corps comme astringent, pour réduire la cellulite, pour traiter les cheveux gras et la chute des cheveux. Il combat également l'athérosclérose qui justifie son nom élixir de longue vie que dans les siècles passés a couru parmi les Indiens brésiliens.

Les graines de guarana contiennent de la caféine mais contrairement à ce qui se passe par exemple avec le café, elle ne produit pas de phénomènes d'excitation ou d'insomnie car elle est présente sous forme solide et, en conjonction avec les autres substances présentes, la pharmacocinétique de la caféine est équilibrée en optimisant son effet Par conséquent, il est libéré et absorbé par le corps très lentement.

stimulant sur les zones corticales favorisant l'état de veille et vous rend plus attentif en contrant la fatigue physique.

Le guarana agit également comme vasodilatateur et spasmolytique au niveau bronchique, exerçant également des activités glycogénolytiques et lipolytiques, c'est-à-dire qu'il libère les graisses et les sucres des dépôts et cela favoriserait la perte de poids en particulier chez les personnes qui pratiquent du sport.

Un autre effet est de favoriser la perte de poids grâce à une thermogenèse accrue, ce qui favorise la consommation de graisses de réserve. La Food Drug Administration la considère comme une substance sûre et sans risque.

Curiosité et histoire

Le guarana est bien connu et utilisé dans le monde entier et est également l'ingrédient de base de la boisson nationale du Brésil. soda au guarana.

Les anciens habitants de l'Amazonie racontent son origine, que les indigènes croient être guarana né des yeux des dieux. Ceci est lié à une légende sur une très belle fille nommée Cereaporanga. Un jour, cette fille rencontre un guerrier d'une tribu ennemie et tombe amoureuse de lui.Les deux jeunes gens, conscients que la haine entre les deux tribus les aurait divisés, décident de fuir ensemble.

En s'échappant, ils rencontrent un anaconda blessé et malgré le danger qu'elle représentait, elle a décidé de l'aider. A cause de cet arrêt, les guerriers de sa tribu les localisent et les atteignent. Comme la fille savait que s'ils les prenaient, son partenaire mourrait, elle demanda à l'anaconda de les tenir fermement ensemble dans une dernière étreinte.Les gens de la tribu voyant tant de douleur et d'amour invoquèrent la déesse de la beauté et de la vie pour le sauver. l'esprit de la fille. La déesse, émue, aux grands yeux noirs de la jeune fille, donna naissance à une plante, le guarana, dont les fruits semblaient, une fois ouverts, de magnifiques yeux noirs, comme ceux de la jeune fille.


Vidéo: Guarana - Corazón Suicida