Puis-je composter les cornichons: informations sur la façon de composter les cornichons

Puis-je composter les cornichons: informations sur la façon de composter les cornichons

Par: Darcy Larum, paysagiste

«Si c’est comestible, c’est compostable.» - Presque tout ce que vous lisez sur le compostage dira cette phrase ou quelque chose de similaire comme «composter les restes de cuisine». Mais souvent, quelques paragraphes plus tard viennent les contradictions telles que ne pas ajouter de viande, de produits laitiers, de cornichons, etc. à votre tas de compost. Eh bien, la viande et les produits laitiers ne sont-ils pas des restes de cuisine comestibles et courants, vous pouvez vous interroger sarcastiquement. S'il est vrai que tous les restes de cuisine comestibles peuvent être ajoutés au tas de compost, il y a aussi des raisons logiques pour lesquelles certaines choses ne devraient pas être jetées sur le tas en grandes quantités, comme les cornichons. Continuez à lire pour en savoir plus sur le compostage sécuritaire des cornichons.

Puis-je composter des cornichons?

Certains articles, comme la viande et les produits laitiers, peuvent attirer des parasites indésirables vers les tas de compost. D'autres éléments, comme les cornichons, peuvent perturber l'équilibre du pH du compost. Alors que les concombres et l'aneth utilisés dans les cornichons peuvent ajouter d'excellents nutriments (potassium, magnésium, cuivre et manganèse) à un tas de compost, le vinaigre dans les cornichons peut ajouter trop d'acide et tuer les bactéries bénéfiques.

Les cornichons contiennent généralement beaucoup de sel, ce qui peut être nocif pour de nombreuses plantes à haute concentration. Les cornichons achetés en magasin sont généralement fabriqués avec beaucoup d'agents de conservation qui peuvent les ralentir à se décomposer dans un tas de compost.

D'autre part, le vinaigre peut dissuader de nombreux ravageurs. C'est aussi un désherbant naturel en raison de sa forte acidité. Le vinaigre de cidre de pomme contient de nombreux nutriments précieux qui peuvent profiter au tas de compost. De nombreux cornichons sont également préparés avec de l'ail, ce qui peut également dissuader les ravageurs et ajouter des nutriments à valeur ajoutée.

La réponse à la question «les cornichons peuvent-ils aller dans le compost» est donc oui, mais avec modération. Un bon tas de compost contiendra une grande variété de matériaux compostables. Bien que je ne recommande pas de jeter 10 pots pleins de cornichons dans un petit tas de compost, quelques restes ici ou là sont parfaitement acceptables.

Comment composter les cornichons

Si vous mettez une grande quantité de cornichons dans le compost, équilibrez le pH en ajoutant également de la chaux ou d'autres matières qui ajouteront de l'alcalinité. Le compost contenant des cornichons achetés en magasin peut également bénéficier de l'ajout de l'achillée millefeuille, une plante qui peut aider à accélérer la décomposition des tas de compost. Il existe également des produits achetés en magasin que vous pouvez acheter spécialement conçus pour aider à décomposer le compost.

De nombreuses personnes qui ajoutent des cornichons au compost recommandent de retirer les cornichons du jus de cornichon et de les rincer avant de les ajouter au tas de compost. Vous pouvez mettre ce jus de cornichon de côté pour l'utiliser comme désherbant naturel ou le conserver au réfrigérateur comme remède contre les crampes aux jambes. D'autres experts en compost recommandent de mettre les cornichons, le jus et tout le reste dans un mélangeur pour faire une purée avant de les ajouter au tas de compost afin qu'ils se décomposent plus rapidement et se mélangent mieux.

N'oubliez pas d'utiliser une variété de choses dans votre tas de compost et, lorsque vous utilisez des articles très acides, équilibrez le pH avec un alcalin.

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En savoir plus sur les ingrédients du compost


Il n'est pas surprenant que les Asiatiques soient à l'aise avec les microbes anaérobies. Après tout la pierre angulaire de l'alimentation asiatique, le riz, est cultivé dans des rizières inondées dans des conditions anaérobies.

La plupart des jardiniers biologiques, y compris moi jusqu'à récemment, souscrivent à cette vision biologique conventionnelle du monde.

  • Sols aérobies sont bonnes. Ils contiennent des organismes bénéfiques et résistent aux maladies.
  • Sols anaérobies sont mauvais. Ils contiennent des microorganismes putréfactifs et sont sensibles aux maladies.

Les agriculteurs de la nature asiatique croient

Les agriculteurs asiatiques dirigés par les Japonais voient les choses un peu différemment. Ils appellent leurs méthodes Nature Farming. Ils voient trois catégories de vie du sol:

  • Sols aérobies sont naturellement riches en oxygène. Cela signifie que les organismes du sol peuvent brûler rapidement leurs aliments, ce qui entraîne une perte rapide de matière organique. Alors que les nutriments sont mis à la disposition des plantes dans ce processus, des quantités significatives de nutriments sont libérées sous forme de gaz - CO2 et certains NOx. - gaz à effet de serre.
  • Sols anaérobies qui ont des populations élevées de putréfié les microbes sont réducteurs et produisent des toxines. Ce groupe d'organismes produit également du méthane et du sulfure d'hydrogène, le méthane étant en particulier un gaz à effet de serre tenace.
  • Sols anaérobies qui ont des populations élevées de fermentaire les microbes, par exemple les micro-organismes efficaces que l'on trouve en eux, produisent des sucres, de l'alcool et des nutriments qui restent dans le sol en tant que nourriture. Un gros avantage est que la production de gaz à effet de serre est minime.


Qu'est-ce qu'un concombre mariné?

Si vous êtes fan de cornichons Vlasic ou Claussen ou, mieux encore, d'aneth maison de votre grand-mère, alors vous êtes déjà familier avec les concombres marinés, du moins d'un point de vue culinaire. Les concombres à mariner ne sont pas une variété spécifique, mais plutôt une classe de concombres qui répondent à certains critères, ce qui en fait des candidats favorables pour devenir un cornichon approuvé par les papilles gustatives.

Les variétés de concombres marinés ont généralement un rendement élevé sur une courte durée, ont une chair avec un bon goût qui conserve son `` croustillant et croquant '' après le marinage (personne ne veut un cornichon détrempé) et sont de la bonne taille (pensez plus courte ou plus bloquante) pour tenir dans un pot de marinade. Leurs peaux sont un peu plus fines afin d'absorber toute la bonté de la solution de décapage (saumure, vinaigre, épices, etc.). Et, bien qu'il y ait des exceptions à cette règle, les concombres à mariner ont tendance à être d'un vert plus clair, parfois avec des rayures de couleur claire sur toute la longueur du fruit.


1. Soutient le compostage domestique et le compostage communautaire par une dégradation rapide des déchets organiques. 2. SoilMate contient des enzymes facultatives et peut donc être utilisé pour les processus aérobies et anaérobies 3. Limitez les odeurs nocives de votre tas de compost. 4. Repousse les agents pathogènes, les mouches et les asticots en aidant votre tas de compost à rester exempt de parasites et de maladies et de soutenir ainsi la gestion des déchets solides.

Compostage et avantages

Dans un environnement naturel, la matière organique est soumise à une décomposition à l'aide d'insectes, de vers et de micro-organismes pour se décomposer en une matière plus petite et être renvoyée sur terre sous forme de nutriments. Le compostage est une décomposition accélérée de matière organique dans un environnement contrôlé à l'aide de micro-organismes et de vers pour obtenir un compost riche en nutriments en fin de décomposition avec diverses applications. C'est un outil clé utilisé pour une meilleure gestion des déchets biodégradables dans la gestion des déchets solides.

Premièrement, le processus de compostage produit un produit final riche en nutriments contenant de l'humus qui peut être utilisé comme conditionneur de sol dans l'agriculture, l'horticulture et le jardinage, améliorant ainsi le contenu organique du sol, réduisant ainsi l'utilisation d'engrais chimiques. Il améliore la capacité de rétention d'humidité du sol en empêchant l'érosion du sol due aux précipitations. Le compostage réduit la charge sur les organismes municipaux locaux de transporter et de décomposer les matières organiques dans des décharges déjà épuisées et aide à construire un système de gestion des déchets solides beaucoup plus efficace. Le compostage complète le cycle naturel où la matière organique (qui est générée à partir de la terre) retourne finalement sur terre dans des conditions accélérées, comme cela est naturellement prévu.

Rôle des microbes

Quel est le rôle des microbes dans le compostage

Les microbes sont les médiateurs ultimes de la gestion des déchets solides biodégradables sur la planète. Leur diversité les rend aptes à décomposer tous types de déchets organiques. Le processus de compostage repose principalement sur divers groupes de micro-organismes qui décomposent les matières organiques telles que les déchets de cuisine, les déchets agricoles, les déchets de jardin, les déchets animaux, les animaux morts et les plantes. Les microbes produisent une large gamme d'enzymes qui décomposent la matière organique et la convertissent en humus riche en nutriments, en dioxyde de carbone, en eau et en chaleur. L'humus ainsi produit est un excellent additif à la couche arable et contribue à augmenter sa fertilité.

Microorganismes impliqués dans le compostage

Dans le processus de compostage, deux classes de micro-organismes contribuent. Le premier groupe de micro-organismes qui poussent entre 20 et 35 ° C est appelé mésophile. Les mésophiles effectuent la dégradation initiale et effectuent le durcissement du compost dans la phase finale du processus. Les microbes mésophiles se développent et se reproduisent rapidement en produisant de la chaleur lors de la phase initiale de compostage, tandis que lors de la phase finale du compostage, ils contribuent à la maturation de la matière organique dégradée. Entre la phase de compostage initiale et finale, il y a une augmentation de la température à cœur du mélange de compostage connu sous le nom de phase thermophile où la température peut monter jusqu'à 55 à 70 ° C. Cela est dû à la production rapide de chaleur dans la phase initiale du compostage. Les thermophiles peuvent se développer à des températures aussi élevées et aider à décomposer les matières organiques complexes. La température élevée aide à tuer les agents pathogènes et les mauvaises herbes. Avoir l'écosystème microbien est essentiel pour garantir que le compostage est un processus efficace de gestion des déchets solides.

Compostage aérobie et anaérobie

Les deux techniques de compostage ont leurs avantages et leurs inconvénients en matière de gestion des déchets organiques solides. Certaines différences clés sont les suivantes:

Le processus aérobie de compostage utilise des microbes qui nécessitent de l'oxygène et des systèmes aérés pour le compostage. Les conditions aérobies peuvent être maintenues via une variété de mécanismes tels que la rotation du pieu ou de la matière organique, l'ajout de tuyaux ventilés dans le pieu. Le matériel requis peut aller de simples bacs à des machines automatisées.

Le système anaérobie comprend l'utilisation de microbes anaérobies et de conditions anaérobies. La matière organique ajoutée avec des microorganismes anaérobies est transférée dans une fosse et recouverte sur le dessus. Le matériau peut se décomposer de manière anaérobie par les microbes sur une longue période de temps, sans aucun mélange. Cette technique ne nécessite aucune infrastructure supplémentaire ni intervention manuelle.

Conditions de compostage

Conditions requises pour un compostage idéal

Les paramètres qui favorisent la croissance des microorganismes et aident à dégrader la matière organique sont nécessaires pour un compostage idéal. Certains de ces paramètres comprennent:

a) Taille des particules: Une taille de particules de 2 à 5 cm fournit une plus grande surface pour l'interaction microbe et substrat provoquant une dégradation plus rapide du matériau.

b) Humidité: La teneur en humidité est un facteur important qui dicte la croissance microbienne. Une teneur en humidité moindre ralentit la croissance microbienne, tandis qu'une teneur élevée en humidité crée un environnement anaérobie avec la croissance de microbes indésirables et la génération d'une odeur nocive.

c) Aération: un système de compostage bien aéré contribue à une dégradation plus rapide des molécules organiques complexes,

d) Rapport C: N: un équilibre optimal entre la disponibilité du carbone et de l'azote est essentiel pour une bonne croissance microbienne et une bonne dégradation de la matière organique.

Période de durcissement dans le compostage

Une période de durcissement est la dernière étape du compostage également connue sous le nom de période de maturation où le matériau composté est stocké dans des conditions légèrement humides pendant une longue durée. Le durcissement se produit à température mésophile car il n'y a pas de production de chaleur due à l'activité microbienne. Le compost non durci peut contenir des phytotoxines et peut être nocif lorsqu'il est appliqué sur les plantes, tandis que la présence d'une teneur élevée en acide organique pourrait réduire l'oxygène et l'azote du sol. Un processus de compostage pour une gestion plus efficace des déchets solides doit prendre en compte le temps de durcissement du compost, car il nécessite à la fois de l'espace et du temps pour durcir.

Quel est le rapport C: N dans le compostage?

Le rapport C: N est décrit comme le rapport carbone / azote. C'est le rapport de la masse de carbone à la masse d'azote dans n'importe quelle substance. Les microbes ont besoin de carbone, d'azote, de potassium, de soufre et d'autres éléments pour leur croissance, leur entretien et leur reproduction. Pour 8 unités de carbone consommées par le microbe, il faut 1 unité d'azote. Le carbone utilisé par les microbes est utilisé comme source d'énergie et une partie est perdue sous forme de CO 2 pendant la respiration. Par conséquent, les microbes ont besoin d'une quantité optimale de rapport carbone / azote disponible pour remplir leurs fonctions métaboliques. Un C: N idéal pour les microbes est de 24: 1.

Si le rapport C: N est plus élevé, les microbes n'auront pas assez d'azote pour consommer tout le carbone, ce qui entraînera une décomposition incomplète tandis qu'un rapport C: N moindre entraînera une utilisation rapide de l'ammoniac générant du carbone à partir de l'azote excessif dans le système.

Processus de compostage

Comment choisir le bon fabricant de compost pour mon processus de compostage domestique?

Tout fabricant de compost digne de ce nom doit contenir un mélange de microbes facultatifs produisant des enzymes mésophiles et thermophiles. Il faut noter que, même avec le meilleur fabricant de compost, il est toujours important de perfectionner également votre méthode de compostage.

Pourquoi mon compost pue-t-il comme les œufs pourris?

Une odeur d'œuf pourri est un indicateur d'un processus de compostage défaillant. En raison de l'humidité élevée dans le mélange de compostage, il coupe l'oxygène rendant le système anaérobie (appauvri en oxygène). Les microbes de compostage aérobie ont besoin d'oxygène pour mener à bien le processus de compostage.

Un environnement complètement appauvri en oxygène amène certaines bactéries à produire du sulfure d'hydrogène (H2S) dans le système. Le gaz H2S a une odeur typique d'œufs pourris. Votre compost ne subira pas la phase thermophile de compostage dans cet état. Vous pouvez corriger cela en ajoutant plus de déchets secs comme les feuilles mortes, la coque de noix de coco, etc. pour réduire l'humidité et bien aérer le mélange.

Tout en faisant du compost, un liquide pour sourcils malodorant continue de suinter de mon bac à compost. Qu'est-ce que c'est?

Au cours du processus de fabrication du compost, les déchets sont décomposés en humus, en dioxyde de carbone et en eau. L'eau libérée pendant le processus se mélange à une concentration élevée de nutriments produits pendant le processus et la transporte au fond du bac. Ce liquide brun est connu sous le nom de lixiviat ou «thé de compost» et peut être utilisé comme engrais sous forme diluée. Il est important que le lixiviat soit évacué pendant le processus de compostage. Si cela ne se produit pas, le mélange de compostage pourrait devenir anaérobie.

Pourquoi mon bac à compost chauffe-t-il en faisant du compost?

C'est un signe positif d'un bon processus de compostage. Dans la phase initiale du compostage, il y a une croissance microbienne rapide et une reproduction des bactéries mésophiles. Cette activité microbienne conduit à une élévation de température où la température peut atteindre de 55 à 70 ° C. et chauffez également votre bac à compost en cours. Cela indique un processus de compostage idéal où la phase mésophile est suivie par la phase thermophile.

Puis-je essayer le compostage domestique dans un simple bac? Quels sont les différents types de systèmes disponibles pour le compostage?

Selon le type et le volume de déchets que vous générez à la maison, il existe différents systèmes disponibles pour le compostage. Même un simple bac peut être utilisé pour le compostage mais il doit permettre le retournement du tas et la circulation de l'air. Certains des systèmes de compostage comprennent:

a) Compostage en cuve: les déchets et le fabricant de compost sont ajoutés à un bac couvert facilité par un système d'aération ou de mélange approprié.

b) Compostage Bokashi: Il s'agit d'un processus de compostage maison anaérobie où le fabricant de déchets et de compost est ajouté au bac et autorisé à décaper en anaérobie pendant deux semaines, puis enterré dans la terre pour une dégradation supplémentaire.

c) Lombricompostage: Ce processus de compostage utilise des vers de terre et des micro-organismes pour convertir les déchets organiques en compost. Il s'agit d'un processus très sensible où les changements de température, de pH ou d'humidité peuvent affecter le processus de compostage.

Entretien du compostage

Comment contrôler les mouches et les vers dans mon mélange de compost tout en faisant du compost à la maison?

Les déchets de cuisine dans tout système de compostage domestique attirent naturellement les mouches et autres insectes, il faut donc un effort supplémentaire pour contrôler l'émergence continue des mouches du système. Assurez-vous que le système est fermé car un système ouvert attire les mouches pour pondre des œufs. Les déchets organiques contiennent naturellement des œufs pondus par des vers et des insectes naturellement associés aux déchets alimentaires. Assurez-vous que les conditions idéales sont maintenues lors de la fabrication du compost, car l'augmentation de la température du système pendant la phase thermophile tue les œufs et les larves. Tourner le tas à intervalles réguliers facilite la destruction des œufs et des larves.

Pourquoi mon bac à compost ne chauffe-t-il pas pendant la fabrication du compost?

Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles votre bac n'est pas chaud. Les déchets peuvent contenir une grande quantité d'humidité en raison de laquelle la chaleur produite en raison de l'activité microbienne est réduite. Un plus petit tas de déchets à l'intérieur de votre bac peut provoquer un échange de chaleur facile entre les déchets et l'air, ne permettant pas l'augmentation de la température. Cela peut également être dû au fait que votre mélange de compostage domestique ne contient pas suffisamment de matière verte, ce qui rend difficile la dégradation des déchets par les microbes en raison d'un rapport C: N sous-optimal. La phase thermophile commence après 3 à 4 jours d'initiation du processus de compostage domestique et se poursuit pendant une semaine à 10 jours. Vous pouvez constater une température réduite lorsque vous observez le bac avant ou après la phase thermophile.

Mon mélange de déchets est trop humide et collant pendant le compostage domestique. Que fais-je?

La teneur en humidité du mélange de compost est un facteur crucial lors de la fabrication du compost à la maison. Il est essentiel de maintenir la teneur en humidité entre 50 et 60% pour obtenir de bonnes conditions de compostage. Une humidité élevée pendant le compostage domestique peut entraîner des conditions anaérobies à l'intérieur du bac. Pour contrer le problème de la matière organique à haute humidité avec une capacité d'absorption d'humidité élevée telle que la cocopée, la sciure de bois, les morceaux de carton hachés, etc. peuvent être ajoutés au bac, ce qui aidera à une bonne répartition de l'humidité.

Mon mélange de compost dans mon installation de compostage domestique est trop sec. Que fais-je?

Un mélange de compost sec peut conduire à une activité microbienne réduite car les microbes préfèrent un milieu humide mais aéré pour leur croissance. Pour compenser la sécheresse, vous pouvez ajouter lentement de l'eau ou des déchets verts au mélange de compost jusqu'à ce qu'un équilibre soit atteint. Vous pouvez utiliser le processus de pressage manuel pour comprendre la teneur en humidité du mélange de compost. Tenez le mélange de compost dans votre main et appuyez dessus. Assurez-vous que les matériaux adhèrent les uns aux autres, mais il n'y a pas d'infiltration d'eau lors de la pression ou le mélange ne se sépare pas lorsque vous ouvrez votre paume. L'humidité est l'élément le plus critique lors du compostage domestique, il est donc important de surveiller régulièrement.

Est-il nécessaire de renverser mon mélange de compost tous les jours pendant le processus de compostage domestique?

Non, il n'est pas nécessaire de retourner votre mélange de compost tous les jours. Le processus de compostage produit de la chaleur en raison de l'activité microbienne qui brise les matières organiques complexes, tue les agents pathogènes et détruit les mauvaises herbes nuisibles. Le retournement quotidien du mélange de compost entraînera une perte de chaleur et nécessitera également du travail manuel. Un retournement tous les 3 à 4 jours servira à l'agitation et à l'aération dans un processus de compostage à domicile.


Pros de jardinage en balles de paille

Le jardinage en bottes de paille est juste cela, planter vos semis dans des balles de paille. Ils fonctionnent essentiellement comme un lit surélevé (chaque balle mesure de 14 à 16 pouces de hauteur) et un jardin en conteneur en un. Au fur et à mesure que la paille se décompose au cours de l'été, elle se transforme en compost qui nourrit vos plantes. Les avantages de la méthode comprennent:

  • Facile pour votre dos: Le jardinage en ballots de paille est l'un des types de jardinage les plus faciles et les moins éprouvants physiquement. Une fois vos balles de paille en place, vous n’avez même pas besoin de vous pencher au sol pour cueillir vos légumes ou arracher les mauvaises herbes.
  • Jardin n'importe où: Vous pouvez mettre un jardin en ballots de paille partout ensoleillé. Cela dit, ce n'est pas une bonne idée de mettre des balles sur le bois qui vous tient à cœur, comme une terrasse, car leur humidité constante pourrait le faire pourrir. Mais vous pouvez jardiner dans une allée, un terrain vide ou sur un toit, à condition que le toit puisse supporter le poids. Les balles retiennent beaucoup d'eau et deviennent lourdes.
  • Économique: Vous pouvez obtenir des balles de paille dans les pépinières, les magasins d'aliments pour animaux ou même dans certaines fermes pour moins de 10 $ par balle, peut-être même moins de 5 $, selon la taille, chez qui vous achetez et le prix en vigueur là où vous vivez.
  • Ils travaillent: Vous pouvez avoir un énorme succès avec la culture de légumes en balles de paille. Bien que vous deviez rester au top de l'arrosage, par rapport aux autres jardins en conteneurs, les balles retiennent assez bien l'eau.

Parce que les balles de paille se décomposent au cours de la saison, ce n'est pas une façon nette et soignée de jardiner, même au début, donc la plupart des inconvénients concernent l'apparence du jardin.


Maintenir un tas de compost chaud

Les deux clés du succès avec le compostage à chaud sont la surveillance de la température et de l'humidité du sol et le retournement régulier.

La température optimale pour l'activité microbienne est de 130 à 140 degrés. Vous pouvez mesurer cela avec un thermomètre à sol / compost, ou simplement en mettant votre main dans le tas. S'il fait trop chaud, c'est à la bonne température. Entre 130 et 140 degrés, les microbes décomposent la matière organique et se reproduisent à des taux élevés. Cette température est également suffisamment élevée pour tuer la plupart des graines de mauvaises herbes et des bactéries nocives dans le tas. Surveillez la température régulièrement, de préférence quotidiennement. Une fois que la pile commence à refroidir en dessous de 130 degrés, il est temps de la tourner. Tourner la pile l'aère, ce qui relancera l'activité microbienne.

L'humidité est également essentielle. Le contenu de votre tas de compost doit ressembler à une éponge bien essorée. Trop sec, et l'activité microbienne sera diminuée. Trop humide, et les microbes qui se développent dans des conditions anaérobies prendront le dessus - cela se traduit souvent par de mauvaises odeurs dans le tas et un arrêt presque complet de la décomposition. Si vous trouvez que votre tas est trop sec, arrosez-le avec le tuyau, même en creusant un peu dans le tas pour vous assurer de l'humidifier complètement. S'il est trop humide, retournez-le en ajoutant du papier journal déchiqueté ou un autre matériau à haute teneur en carbone pour aider à absorber l'excès d'humidité. Couvrir d'une bâche si la pluie maintient le tas gorgé d'eau.


il s'agit d'un moyen essentiel de réduire la quantité de déchets destinés à être ramassés en bordure de rue. Installez un composteur d'arrière-cour si vous le pouvez ou cherchez à obtenir un composteur solaire, qui accepte les restes de viande et de produits laitiers. Mettez une boîte de vers rouges wiggler sur votre balcon ou sur le pont arrière pour consommer des restes de nourriture. Entreposez les restes de fruits et légumes dans un congélateur ou un garage non chauffé dans un sac à déchets de jardin en papier et transportez-les vers une cour de compostage municipale.

La clé n'est pas de rester accroché à la perfection lorsque vous vous efforcez de réduire les déchets ménagers, mais plutôt de faire ce que vous pouvez avec ce à quoi vous avez accès. L'endroit où vous vivez aura une incidence sur ce que vous êtes capable de faire. Par exemple, les citadins auront probablement un meilleur accès aux magasins en vrac frais et aux magasins zéro déchet (comme le magasin de Lauren Singer à Brooklyn Package Free), tandis que les résidents ruraux auront un accès direct aux agriculteurs et à des chaînes d'approvisionnement alimentaire plus courtes. Il y a des avantages et des inconvénients aux deux.

La vie zéro déchet demande un peu plus de travail et de planification à exécuter, mais elle rapporte en argent économisé et le gaspillage éliminé. Il est profondément satisfaisant de voir votre poubelle rétrécir (et votre tas de compost grandir) et de savoir que vous faites votre part pour garder la Terre propre et saine.


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